Шестичасовая рыба
Шестичасовая рыба
3 средних карпа или большой сом, душистый горошек – 5–7 зерен, лавровый лист – 4 шт., лук – одна большая или две средних луковицы, соль по вкусу.
В широкую и невысокую кастрюльку сложить крупные куски рыбы. Посолить, положить душистый горошек, лавровый лист и большую луковицу. Залить водой так, чтобы была закрыта рыба. Накрыть крышкой и на слабом огне варить 6 часов. Не мешать!
Снять кастрюлю и поставить на холод. Когда блюдо превратится в желе, подавать на стол.
После полного остывания рыба получается мягкая, включая кости.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Рыба
Рыба Корюшка и прочая мелкая рыба часто подается целиком, поскольку ее перед приготовлением очищают. Только мальки жарятся в сковороде неочищенными. Подается ли рыба на стол с головой и хвостом или без них, обращаются с ней одинаково. Вилкой (или ножом и вилкой) от ее
Рыба
Рыба Рыбу на яхте нужно чистить сразу же, как только поймана, что не всегда просто, особенно если забыли вытащить леску когда усилился ветер. Храните её в холодильнике, в миске покрытой плёнкой, чтобы не провоняло всё остальное. При желании её можно высушить, разрезав на
Рыба
Рыба В сказках достигает фантастических размеров. Одна рыба-кит чего стоит. Целый остров! Да что остров, вся земля, по некоторым сказочным сведениям держится на трех китах. Говорят, раньше стояла на даже четырех, но один от старости умер, поэтому и случился Великий Потоп.
Кит-рыба
Кит-рыба Кит-рыба – в славянских мифах и преданиях выступал в роли прародителя всех рыб. Кит-рыба держал на себе землю. Когда Кит-рыба поворачивался, то земля колыхалась.Также, считалось, что если он уплывёт, то тогда настанет конец всему белому
Кит-рыба
Кит-рыба Кит-рыба – в славянских мифах и преданиях выступал в роли прародителя всех рыб. Кит-рыба держал на себе землю. Когда Кит-рыба поворачивался, то земля колыхалась.Также, считалось, что если он уплывёт, то тогда настанет конец всему белому
Рыба
Рыба Что касается рыбы, то в некоторых ее видах имеется небольшое количество метилата ртути. Это токсичное соединение, содержащееся в естественных условиях в воде. Поэтому, чтобы снизить риск попадания этого вещества в организм, рекомендуется умеренно употреблять
Рыба-меч
Рыба-меч Рыба-меч (Xiphias gladius) – рыба, морда у которой сплюснутая, очень острая и от этого похожа на меч. Отсюда и ее название. На хвосте у нее расположен большой плавник в форме полумесяца, а тело голое, чешуи на нем нет. Зубов у нее тоже нет. Но интересно то, что нет чешуи и
Меч-рыба
Меч-рыба Меч-рыба (Xiphias gladius L.) – рыба из сем. Xiphiidae, отряда колючечерепных рыб (Acanthopteri), отличаются верхней челюстью, вытянутой в виде длинного мечевидного отростка, достигающего приблизительно 1/3 длины тела; нижняя челюсть заостренная. Тело вытянутое, сильно сжатое с боков.