Толстолобик томленый

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Толстолобик томленый

Филе крупно нарезать. В кастрюльку на дно положить крупно нарезанную луковицу и морковь. Затем слой рыбы и снова лук и морковь. Посыпать специями, посолить, налить столько воды, чтобы она чуть покрыла рыбу и овощи, и поставить на огонь. Как только закипит, снять пену и уменьшить огонь, пусть содержимое кастрюльки кипит на медленном огне. И так 6 часов.

Не открывайте крышку, не заглядывайте, наберитесь терпения (только в случае неправильного регулирования огня и выкипания воды можно чуть подлить ее).

Через 6 часов выключить огонь и охладить. Подавать в холодном виде.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.