Линь отварной с маслом и яйцами
Линь отварной с маслом и яйцами
Линь – 800 г, сливочное масло – 40 г, яйцо – 3 шт., мелко нарубленная зелень петрушки, лимон, уксус.
Для отвара: овощи (без капусты) – 200 г, репчатый лук – 30 г, лавровый лист – 1–2 шт., душистый перец – 4–5 горошин, соль.
Приготовить отвар из овощей и приправ. Процедить, посолить, влить в котелок. Линя разделать, положить в горячий отвар, который должен прикрыть рыбу, добавить лимонный сок или уксус. Варить на очень слабом огне около 25 минут. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, нарубить. Растопить масло. Готовую рыбу вынуть вместе с решеткой, дать обсохнуть. Положить на блюдо, посыпать нарубленными яйцами, зеленью, полить маслом. Подавать с картофелем, политым маслом и посыпанным зеленью.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Линь, налим, жерех, запеченные с яйцами и молоком
Линь, налим, жерех, запеченные с яйцами и молоком На 500 г рыбы: 0,5 л молока, 3–4 яйца, 2 1/2 ст. ложки топленого масла, 50–60 г сыра. Подготовленную рыбу нарезать порционными кусками, посолить, поперчить и, обваляв в муке, поджарить на хорошо разогретой сковороде до
Линь
Линь Ареал обитания линя весьма широк – тихие водоемы, расположенные в европейской части России, Западной Сибири и Закавказья. В холодной воде данная рыба не водится, слишком жаркий климат ей тоже не по душе. Линь хорошо себя чувствует в прудах и стоячих озерах с толстым
Линь
Линь Отличные наживки для поимки линя – опарыш, навозные черви, разнообразные улитки, пиявки, а также тесто и растительный корм: проростки пшеницы, распаренный горох, кукуруза. Иногда успешными оказываются искусственные ароматизированные приманки.Выберите для ужения
Линь
Линь Линь (Tinca tinca) – рыба семейства Карповые, единственный представитель рода Tinca в наших водах. И не в наших тоже единственный. Короче говоря, сирота. Так называемый «золотой линь», которого некоторые рыболовы считают чуть ли не отдельным видом, на самом деле лишь
Самый лучший рекордист по балансированию яйцами
Самый лучший рекордист по балансированию яйцами 8 Эпперсон, Кеннет – США, штат Джорджия,
Салат из редиса с орехами и яйцами
Салат из редиса с орехами и яйцами Ингредиенты:150 г красного редиса,50 г молодой свекольной ботвы,50 г ядер орехов,50 г зеленого лука,150 г свежих огурцов,40 г желтков яиц,50 г салатной заправки,зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.Способ приготовления:Красный редис,
Зеленый салат с редисом и яйцами
Зеленый салат с редисом и яйцами Ингредиенты:200 г зеленого салата,10 редисок,1–2 яйца,5–6 перьев зеленого лука,салатная заправка, зелень укропа, соль по вкусу.Способ приготовления:Салат промыть, нарезать полосками, редис промыть и нарезать тонкими кружочками, перья лука
Пудинг из рыбы и отварной цветной капусты или брокколи
Пудинг из рыбы и отварной цветной капусты или брокколи Ингредиенты:100 г филе рыбы,100 г белокочанной капусты,2–3 шт. яичного белка,30 г зелени,йогурт или томатный соус по вкусу.Способ приготовления:Смешать филе отварной рыбы и мелко нарезанную капусту. Добавить яичный