Раки вареные
Раки вареные
Раки – 10 шт., морковь – 10 шт., лук репчатый – 5 луковиц средней величины, эстрагон, укроп, перец горошком, лист лавровый, соль – по вкусу.
В кастрюлю налить воду на три четвертых объема, положить мелко нарезанную морковь, петрушку, лук, эстрагон, укроп, перец горошком, лавровый лист, налить воду и довести до кипения. После этого опустить в котел живых, предварительно промытых раков, накрыть котел крышкой и варить 10–15 минут на сильном огне. После того как они сварятся, дать им постоять 10–15 минут.
Вареные раки имеют оранжево-красный цвет; хвост у них, или, как его принято называть, «шейка», подогнут под брюшко, при разгибании легко оттягивается и при отпускании снова свертывается, принимая первоначальное положение.
Вареных раков можно подавать как холодными, так и горячими.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Караси вареные в сливках
Караси вареные в сливках Рыба – 100 г, масло топленое – 15 г, мука – 1 ст. ложка, вода – 100 мл, лук – 20 г, зелень петрушки, соль, перец по вкусу. Очистить карасей, хорошо промыть, разрезать каждого на 2–3 части, посолить, дать полежать. Растопить в кастрюле ложку масла, затем
Люди-раки
Люди-раки Это наследственное уродство состоит в том, что средний, указательный, мизинец и безымянный пальцы срастались. Две таких секции могли смыкаться, как щипцы или клешни рака или краба. Члены семьи Стайлов, которые до сегодняшнего дня выступают в цирках, вот уже на
Раки
Раки Раки не являются исконно русским блюдом, однако раки с пивом часто становятся одним из основных блюд дружеской вечеринки. Несмотря на то что раки часто являются составляющей разных блюд, наиболее часто они употребляются в вареном виде.Раков едят руками. В домашней