Кабачок

Кабачок

Общая характеристика культуры

Кабачок – это кустовое однолетнее растение. У него сильно развитая корневая система, прямостоячие мощные стебли. Листья имеют вид крупной пятилопастной пластины, расположенной на длинных толстых черешках. Цветки по форме напоминают колокольчики. Они крупные, оранжевые или золотисто-желтые. Плоды разнообразны по форме. Они могут быть шаровидными, цилиндрическими, продолговатыми. Их окраска варьирует. Встречаются кабачки белые, зеленые, желтые, пятнистые и полосатые.

Кабачки содержат множество полезных веществ. Среди них минеральные вещества – калий, кальций, магний, железо. Также в этих овощах имеются пектины, углеводы, витамины С, группы В и каротин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.