14 декабря Суббота

14 декабря

Суббота

13-й лунный день (14:25); Луна в Тельце; 2-я фаза

Замечательный день для ремонта и крупных бытовых дел.

ПИРОЖКИ ИЗ БЛИННОГО ТЕСТА С ШАМПИНЬОНАМИ

Тесто: 2 стакана муки, 2 яйца, 1 стакан молока, 1 стакан воды, соль, можно взять питьевую соду на кончике ножа, погашенную уксусом или лимонным соком.

Начинка: 600 г шампиньонов, 2 луковицы, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки толченых сухарей, соль, молотый черный перец, толченые сухари для панировки, маргарин или растительное масло для поджаривания.

Шампиньоны очистить, вымыть, подрезать ножки, нарезать полосками, сварить в малом количестве воды, остудить. Лук очистить, порезать и поджарить на растительном масле. В грибы добавить лук, толченые сухари, соль, перец и тщательно перемешать. Приготовить тесто. Несколько ложек теста оставить, из остального пожарить блины. Каждый блин намазать начинкой, свернуть в трубочку, обмакнуть в оставленное тесто и запанировать в толченых сухарях. Обжарить с обеих сторон и подать с салатами из свежих овощей или к супу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.