Глава 14. Этикет на каждый день

Глава 14. Этикет на каждый день

Большую часть своего времени, как это ни прискорбно, вы проводите на рабочем месте. О том, как при этом следует одеваться, мы уже, кажется, поговорили. Но прежде, чем начать просветительскую беседу о том, как держать себя с начальником, коллегами и подчиненными, поговорим о том, как нужно себя вести, чтобы на эту самую работу поступить. Это ведь раньше давали направление, теперь каждый ищет для себя место сам, то есть правила игры изменились, а мы все еще ничего о новых правилах не знаем. Так давайте хоть попробуем узнать.

О том, что в стране появилась безработица, все, кажется, оповещены. Нет, сохранились места, куда вас примут с распростертыми объятиями, в каком бы виде вы ни пришли туда наниматься. Но и зарплату там платят соответствующую. А во всех остальных случаях за место под солнцем — рабочее место — придется побороться. Работодатели нынче пошли привередливые, помимо рекомендательных писем и характеристик требуют еще и достойного внешнего вида соискателя, хотя бы даже предлагаемый ему оклад совершенно не соответствует условиям труда.

Многие «боссы» любят устраивать претендентам на место тестирование, поэтому перед тем, как идти устраиваться на работу, вам следует подготовиться. Специалисты в таких случаях советуют:

Не бойтесь собеседования, помните, что это наилучший способ продемонстрировать свои способности.

Ваша задача заключается в том, чтобы показать, что вы есть тот самый человек, который заинтересован именно в данной работе.

Работодатель, принимающий вас на работу, рискует в большей степени, чем вы. Он не знает заранее, чего можно ждать от нового сотрудника и оправдаются ли связанные с ним расходы. Чтобы уменьшить этот риск, работодатель ищет человека с высокой мотивацией труда.

В первую очередь вы должны продемонстрировать хорошие манеры. Оденьтесь соответствующим образом. Не стоит приходить устраиваться на работу в шортах, майке, пляжных тапочках и так далее.

Мужчинам целесообразно надеть костюм, а женщинам — деловое платье или жакет с юбкой.

Общаясь с работодателем, не жуйте резинку и не курите. Если вас спросят, что вы умеете, говорите только о том, что относится непосредственно к предлагаемой работе. Если будут спрашивать о ваших слабостях, отвечая, не забудьте упомянуть о ваших сильных сторонах, связанных с работой.

Во время собеседования вы должны не только отвечать на вопросы, но и сами задавать их.

Вы можете спросить обо всем, что касается вашей будущей работы: о продолжительности рабочего дня, о непосредственном начальнике, о характере и сложности работы; предстоит ли вам специально чему-либо учиться; о перспективах служебного роста, о планах фирмы и, конечно, о зарплате. В конце собеседования не забудьте подтвердить свою заинтересованность (если, конечно, так оно и есть) в получении данной работы.

Устроившись на работу, вы, конечно, понимаете, что будете проводить на ней самое меньше пять дней в неделю из семи. Поэтому очень важно, какая атмосфера сложилась в коллективе, от этого не в последнюю очередь зависит производительность труда. А от того, какой вклад вы внесете в эту самую атмосферу также зависит очень и очень многое, прежде всего, для вас самих.

Пребывание в одном помещении с другими людьми потребует от вас терпимости и такта по отношению к их склонностям и особенностям. Никогда не следует забывать, что каждый человек индивидуален и к любому надо относиться с уважением. Тем более, что сейчас вошли в моду офисы «по западному образцу», где в одном помещении может находиться несколько десятков человек, причем даже перегородки между ними — чисто символические. Почти как в фильме «Служебный роман», только там такая планировка была от безысходности, а здесь — по совершенно иным мотивам

Курить на рабочем месте в современном обществе категорически запрещено — и это правильно со всех точек зрения. Некоторые компании даже демонстративно премируют один-два раза в год некурящих сотрудников. Тем же, кому невмоготу, приходится оборудовать курительные «уголки» в самых неподходящих местах, чуть ли не под лестницей. Обижаться на это глупо — в каждой избушке свои игрушки, так что можно либо принять предложенные вам правила поведения, либо… вообще бросить курить. Что не так нелепо, как кажется.

Я не открою Америку, если скажу, что в коллективах подбираются совершенно разные люди. Слава богу, кондиционеры в большинстве случаев решили проблему «открытых-закрытых» окон, теперь нам всем одинаково… дискомфортно (ну, не рассчитан кондиционер на наш климат, да и не привыкли мы к выдаваемому им «воздуху», к этому приучают на протяжении поколений). Абсолютная открытость помещений сдерживает и тех, кто привык много беседовать по телефону на внеслужебные время: почти каждая крупная фирма теперь обзавелась собственным коммутатором, так что и тут не разгуляешься. Но, повторяю, к работе в такой атмосфере нужно привыкнуть, если вы хотите сделать карьеру.

В общем, не стоит обращать большого внимания на такие мелочи, как кондиционер и коммутатор, лучше научиться относиться к подобного рода действиям спокойно, философски. Главное — это быть максимально корректными и вежливыми со всеми, даже с теми сотрудниками, которые явно вызывают у вас антипатию. Ваша предупредительность и обходительность помогут вам избежать возможных конфликтов.

Если же вам повезло, и вы уже сами начальник — среднего или высшего звена — , то вам придется… вести себя еще осмотрительнее, чем вашим подчиненным. Руководитель, как никто другой, должен демонстрировать хорошие манеры, такт и доскональное знание этикета. Если вы хотите, чтобы сотрудники вас уважали, постарайтесь проявлять ко всем ровное отношение.

Если вы — новый начальник, то должны представиться своим подчиненным сами. Краткие характеристики сотрудникам должен дать ваш заместитель.

Следует быть открытым в общении, держаться уверенно, быть корректным, внушать симпатию. Американские исследования в области менеджмента показали, что идеальный руководитель должен быть:

твердым, но одновременно гибким;

серьезным, но с чувством юмора;

дружелюбным, но уметь держать дистанцию;

преданным своему делу, но не терять головы при успехах и поражениях;

мечтательным, но с сильно развитой волей;

готовым идти на риск, но основательно все досчитывать.

Добавлю уже от себя: считается дурным тоном делать замечание одному подчиненному в присутствии других. Для этого и существует небольшой кабинет начальства, куда он может (и должен) вызывать по мере надобности своих сотрудников.

Когда руководитель входит в отдел, он всегда здоровается первым. Сотрудники отвечают но не встают. В идеале подчиненные при встрече должны первыми приветствовать своего начальника. Но если вы — мужчина вы просто обязаны приветствовать первым женщину и мужчину намного старше себя. Кроме этого, вы должны пропускать женщину при входе в лифт, на лестнице, помочь открыть дверь и так далее. Раньше считалось хорошим тоном снимать шляпу в лифте, если там находятся или входят туда женщины, но то ли правило устарело, то ли шапки носить стали реже. А жаль: красивый был обычай. Помните, в фильме «В джазе только девушки» все бандиты как один снимают свои шляпы, при появлении двух переодетых женщинами музыкантов.

Если с одним из сотрудников у вас дружеские отношения, не следует это подчеркивать. Начальство не склонно поощрять дружбу на работе, так как она, по их мнению, отвлекает сотрудников от прямых обязанностей. Наверное, они правы, да и не слишком тактично обсуждать с другом тему предстоящей рыбалки в присутствии других сотрудников.

Но вот свершилось: вы прошли собеседование и вас приняли на вожделенное место работы. Вас, как нового сотрудника, должен представить руководитель или начальник отдела кадров. Если это не сделано, что в принципе совершенно неправильно и недопустимо, можете сами представиться коллегам, но это уже крайняя мера. В любом случае, показать вам рабочее место должен ваш непосредственный начальник. В первое время лучше больше слушать и меньше говорить о себе. Не следует первому проявлять инициативу.

Женщина-сотрудник — явление столь же распространенное, сколь с парадоксальное. С одной стороны, являясь равноправным партнером, женщина в то же время не перестает быть женщиной. Об этом следует помнить. Мужчины должны соблюдать все правила приличия по отношению к женщине-сотруднице (пропускать вперед, встречая в дверях или у лифта, первыми приветствовать и так далее), но они не должны выполнять за нее часть работы. Мужчины также могут разговаривать с женщиной-сотрудницей, не вставая со своего места, но ни в коем случае не разваливаясь при этом в кресле и не укладывая ноги на стол. Такое возможно только в американских боевиках, да и то — не самых умных.

Иногда мужчины пользуются своим служебным положением: сексуальные домогательства со стороны начальника не так уж редки. Как же поступать женщине в таком случае? Самое главное — это быть максимально вежливой. Разговаривая с начальником, не забывайте, что ваш тон должен быть нейтральным. Помните, что информацию о вас несут не только слова, но и жесты, поза, выражение лица…

Никогда не забывайте о дистанции. Вы должны находиться друг от друга на расстоянии одного-двух метров. Если ваш начальник не соблюдает эту дистанцию и при разговоре начинает приближаться к вам, постарайтесь немного отступить назад или в сторону так, чтобы это не вызвало подозрения или раздражения. И еще: женщины склонны к бессознательному кокетству, что мужчины расценивают вполне однозначно с выгодой для себя. Поэтому бдительность, бдительность и еще раз бдительность! И помните о том, что «служебный роман» — это в жизни не только признак чрезвычайно дурного тона, но и причина массы проблем и осложнений. Оно вам надо?

В наш век ультрамодных личных сотовых телефонов незаменимым другом и помощником остается старый рабочий телефон. Кто, как не он, выручит вас в трудную минуту, сократит длинный рабочий день или вызволит из кабинета начальника. Самое же ценное качество рабочего телефона — это его безвозмездность. Сколько по нему не говори, в вашем кошельке от этого не убавится.

Специалисты рекомендуют запомнить несколько правил общения по служебному телефону.

Надо помнить, что рабочий телефон не следует использовать для продолжительных личных разговоров.

Только в исключительных случаях можно воспользоваться телефоном в личных целях.

Если телефон находится в комнате, где работают несколько человек, говорить по нему надо приглушенным тоном, чтобы не мешать остальным сослуживцам.

Если вы чувствуете, что разговор затягивается и ваш собеседник на «том конце провода» не торопится прощаться, вы должны сами закончить разговор, тактично объяснив ему, что телефон нужен другим сотрудникам.

Оказавшись невольным свидетелем приватного разговора, не задавайте вопросов по поводу его содержания, даже если вам очень любопытно.

Если вы первым взяли трубку и согласились позвать к телефону вызываемого сотрудника, не спрашивайте, кто звонит, конечно, если вы — не секретарь и это не входит в ваши обязанности.

Если вы по ходу работы должны общаться с клиентами, то помните, что к ним нужно относиться с еше большим уважением и тактом, чем с коллегами или даже начальником. В конце концов, именно от них зависит наличие у вас работы, именно они приносят фирме прибыль и следовательно, нужно накрепко усвоить, что это они вам нужны, а не наоборот, и что существует такая малоприятная штука, как конкуренция. Следовательно, к каждому человеку, приходящему в ваше учреждение, нужно проявить максимум уважения и готовности помочь, тем более если это входит в ваши непосредственные обязанности.

Выслушивать клиента надо терпеливо, даже если вам непонятно, чего он хочет, поскольку очень возможно, что именно вы ему это и расскажете. Другими словами, нужно, чтобы клиент остался доволен работой вашей фирмы и не только сам начал к вам наведываться, но и рекомендовать вас своим знакомым и друзьям. Такая репутация дорогого стоит — дороже самой «крутой» рекламы.

Перед тем как расспрашивать клиента, надо предложить ему сесть, вручить свою визитную карточку (не удивляйтесь, есть люди, которые патологически не запоминают со слуха имена и фамилии и испытывают от этого огромную неловкость). И вот уже после этого начинать деловой разговор.

Кстати о визитных карточках, которые теперь есть у любого уважающего себя человека. Беда заключается только в том, что далеко не все отчетливо понимают, что с этой карточкой делать и просто раздают направо и налево. А это совершенно неправильно, поскольку, дав свою визитку, вы уже как бы анонсируете и обязательное продолжение каких-то действий с вашей стороны.

Тут необходимо сделать небольшое историческое отступление:

Первые визитные карточки появились в Китае в эпоху расцвета Сунской культуры. Они получили широкое распространение во Франции во время правления Людовика XIV. В XVIII веке каждый французский дворянин имел по несколько разных видов визиток.

Форма, цвет, формат визитной карточки должны были отвечать определенным правилам. Так, параметры визитки строго отражали социальное положение хозяина. Каждая новая визитка становилась все больше и пышнее предыдущей.

К концу XIX века резко меняется функциональное назначение визитной карточки. В моду входит деловой стиль, и визитки выполняют строго информативные функции. На них указываются фамилия, титул, род занятий и точный адрес владельца. В наше время визитная карточка вручается человеку, с которым хотят познакомиться поближе или собираются продолжить деловые отношения.

Сейчас предпринимателю рекомендуется всегда иметь при себе не менее десяти визитных карточек. На стандартной визитной карточке печатается прописным шрифтом фамилия, имя, отчество; строчными буквами — должность. Указывается адрес фирмы и телефон, иногда телекс и факс.

На некоторых визитках указывается только адрес и телефон фирмы — это так называемые карточки фирмы. При знакомстве первым вручает визитную карточку тот, чей ранг или чье должностное положение ниже. Если партнеры занимают приблизительно одинаковые должности, то первым визитку должен вручить младший по возрасту. Если и должность возраст одинаковы, то большого значения не имеет, кто первым вручит визитную карточку.

Во время деловой встречи с иностранными партнерами в вашей фирме первыми должны вручить визитную карточку вы. Когда вы находитесь за рубежом, то первыми визитные карточки вручают ваши партнеры.

Во время переговоров визитные карточки рекомендуется располагать на столе в том порядке, в каком сидят партнеры.

Визитные карточки чаще всего вручают лично. При этом не принято выражать благодарность или какие-либо другие чувства.

В чрезвычайно редких случаях визитку посылают по почте. У нас эта практика отсутствует совершенно, но случаи бывают всякие. Поэтому если вы получили визитную карточку по почте, то вы также должны отослать свою визитку в течение суток с момента получения. Во всяком случае, так требуется по правилам хорошего тона, а за быстроту работы нашей почты вы, естественно, не отвечаете.

Кстати, теперь о почте. Сейчас многие говорят о том, что эпистолярный жанр, то есть письма, уходят в прошлое. Как бы не так! Переписка в Интернете, между прочим, показывает, что никуда этот жанр не уходил, и что если человек умеет писать — он писать умеет. Правда, предпочитают общаться по телефону, но все равно есть письма, без которых обойтись невозможно. Это — деловые письма.

Как написать деловое письмо? Это не так просто, как кажется. Так что давайте временно перестанем веселиться и послушаем специалистов:

Для написания делового письма обычно используется фирменный бланк. На нем имеется эмблема фирмы, указаны ее полное название, почтовый адрес, номера телефонов и факса и при необходимости банковские реквизиты.

Страницы делового письма нумеруются, кроме первой, арабскими цифрами.

Ширина поля с левой стороны должна быть не менее 2 см. Текст печатается через полтора-два интервала. Абзац начинается с красной строки, с отступлением пяти интервалов от поля. В деловом письме следует избегать переноса слов.

В правом верхнем углу под адресом организации, отправляющей письмо, ставится дата его отправления. В международной переписке дату следует писать следующим образом: 31 января 1999 года; в нашей стране принято писать — 31.01.1999 или 31.1.1999.

Адрес получателя пишется дважды: на конверте с правой стороны внизу и в левом верхнем Углу письма. В международной переписке — сначала пишут «кому», а затем «куда». Фамилию адресата необходимо писать с инициалами, причем инициалы пишутся перед фамилией. Перед инициалами лучше всего поставить вежливое обращение «Г-ну», «Г-же» или «Г-дам». При написании на конверте фамилии вашего адресата укажите его должность. Если вы направляете письмо кому-либо лично и не хотите, чтобы его вскрыли в отсутствие адресата, после фамилии адресата напишите: «лично», «private» «personal», «confidential».

Для отправки письма может быть использован стандартный конверт, но если ваша фирма достаточно крупная, то будет разумным выпустить конверт с логотипом вашей фирмы. Фирменные конверты безусловно поднимут престиж вашего предприятия в глазах любого партнера.

Чтобы составить деловое письмо, не обязательно обладать литературным талантом.

Цель делового письма разъяснить или убедить в чем-либо вашего делового партнера, поэтому в данном случае высокий стиль совершенно неуместен.

При написании делового письма используется официальный язык. Он отличается точностью и ясностью. Существует целый набор клише, штампов, стандартов, с помощью которого составляется деловое письмо.

В российской практике после вступительного обращения ставится восклицательной знак, в международной — запятая.

Первое письмо к какому-либо партнеру следует начинать с представления своей фирмы. Можно послать буклет, в котором подробно рассказывается о вашей фирме, о производимой продукции. Рекламный буклет не должен напоминать многотомный справочник.

Как правило, он состоит из нескольких страничек и выполняет информативную функцию. Текст рекламы должен быть на языке адресата или на английском языке.

Если вы пишете не первое письмо вашему партнеру, то его следует начать с вежливой ссылки на последнее полученное от него письмо.

Наиболее приемлемая структура делового письма — это две части. В первой части излагаются мотивы, послужившие поводом для составления письма; во второй части — предложения, решения, распоряжения и просьбы. Текст для лучшего восприятия разбивается на абзацы.

Подпись ставится на правой стороне листа под заключительной формой вежливости. Фамилия отправителя печатается на машинке или на компьютере под его личной подписью.

Как правило, перепиской дело не ограничивается, и рано или поздно вам придется встретиться с партнером лично. Деловые партнеры не должны бестолково метаться по зданию, отыскивая нужный им кабинет. Вряд ли в таком случае они явятся на встречу в доброжелательном настроении, да и мнение их о вашей фирм может сильно измениться, причем не в лучшую для фирмы сторону. В назначенное время их в вестибюле учреждения встречает секретарь или помощник и провожает их к руководителю учреждения. Исключение составляют лишь те случаи, когда нужно встретить очень почетных гостей. В таких случаях руководитель должен сам встретить и поприветствовать своих партнеров. В отсутствие руководителя гостей должен принять его заместитель.

Помимо этого существует еще множество тонкостей делового этикета, постичь которые вам помогут следующие правила:

Если вы встречаете своих гостей на вокзале, то места в автомобиле следует распределить следующим образом: на заднем сиденье, за водителем садится самый почетный гость, рядом с ним — другой гость или гости, а на переднем сиденье, рядом с водителем, встречающий.

Когда для встречи гостей используется лимузин. то самые почетные гости садятся на заднее сиденье, напротив них еще два гостя, рядом с водителем — встречающий или гость, занимающий самую низкую должность.

При подаче автомобиля гостям он должен остановиться с левой стороны вдоль тротуара. Первым в автомобиль садится наиболее почетный гость, затем следующий за ним по рангу и так далее.

Если автомобиль не может подъехать с левой стороны, то второй гость садится с левой стороны, чтобы не проходить перед пассажиром, занимающим первое место.

Подъезжая к месту доставки гостей, автомобиль должен остановиться таким образом, чтобы они смогли выйти через правую дверцу. Первым выходит пассажир, занимающий наиболее почетное место.

При встрече гостей высокого ранга вывешиваются государственные флаги. Существует международный протокол этой процедуры, которого следует неукоснительно придерживаться.

Государственный флаг является символом государства, и всякое неуважение, проявленное в отношении него, рассматривается как сознательное оскорбительное действие в адрес этого государства.

Итак, вы встретили своего партнера именно так, как это предусмотрено этикетом, ни в чем не «прокололись» и вообще оказались на должной высоте. Ура! И… Увы! Потому что только теперь предстоит перейти к тому, ради чего все это, собственно и затевалось: непосредственно к деловым переговорам. А это мероприятия также таит в себе множество подводных камней и ловушек для неискушенного в протокольном этикете человека. Так что не поленитесь тщательно подготовиться к деловой беседе, поскольку практика доказывает: зачастую переговоры — единственная возможность убедить собеседника сотрудничать с вами.

Любому начинающему предпринимателю необходимо хорошо знать правила ведения деловой беседы и неукоснительно им следовать. Вот что по этому поводу думают специалисты:

Начинает разговор гость, но деловую часть беседы должен вести тот, кто принимает гостей. Инициатива в беседе зависит от вашей активности, интуиции и информированности. Если гость — иностранец, то его нужно с вниманием выслушать, даже если он плохо говорит по-русски.

Не следует усаживать гостя за свой письменный стол. Беседу принято вести за специально предназначенным для этих целей столом, при этом гость должен располагаться справа от вас.

Во время деловой беседы не следует повышать голос, горячиться и раздражаться, курить сигареты в присутствии некурящих, называть по имени человека, который был только что представлен. Не следует снимать пиджак, если остальные не делают этого.

Спиртные напитки во время деловой беседы не подаются.

На стол можно поставить минеральную или фруктовую воду, положить сигареты, а минут через пять-десять предложить кофе или чай.

После окончания беседы принимающий обязательно должен проводить гостей до коридора или лифта.

Но деловые приемы бывают разные, в том числе, и приемы, как таковые, которые давно уже стали одной из форм делового общения между людьми. Прием — это собрание приглашенных лиц (обычно официальных) в честь кого-нибудь или чего-нибудь. Различают приемы деловые и торжественные, а от приемов-переговоров они отличаются, в основном, тем, что гостей зовут не столько к столу переговоров, сколько просто к столу.

Наиболее почетными по своему характеру видами торжественных приемов являются завтрак и обед. Существуют и другие виды приемов: «бокал шампанского» или «бокал вина», чай, «фуршет», «коктейль», «обед-фуршет» и ужин. Эти тонкости и премудрости до нас еще только-только начинают доходить, поттому что единственным более или менее похожим на эти мероприятия были совершенно неизвестные большинству населения «приемы в Кремле». Кто был — помнит и знает, а другие могут почитать любые мемуары любого видного государственного деятеля того времени.

Итак, прием «бокал шампанского» или «бокал вина» начинается в полдень и длится около часа. Этот прием проходит стоя. Форма одежды — повседневный костюм и платье. Присутствовать на таком мероприятии даме в брючном костюме возможно, но не приветствуется, разве уж костюм очень хорош. На таком приеме гостям подают шампанское, вино и соки, иногда водку или виски; в качестве закуски — бутерброды, поджаренные орешки, маленькие пирожные, фрукты.

Завтрак начинается в 12.00 и заканчивается в 15.00. Форма одежды — повседневный костюм и платье. Вот уж тут для женщин никаких ограничений, слава богу, нет. А вот мужчинам следует помнить, что «повседневный костюм» — это не джинсы с водолазкой, такие экстравагантности могут себе позволить только звезды первой величины. Тот самый костюм, в котором ходят в офис, и есть повседневный.

Перед завтраком обычно подают аперитив: водку, джин, виски, сухое вино, соки. В меню завтрака входят одно-два блюда холодной закуски, одно горячее рыбное блюдо, одно горячее мясное блюдо и десерт. К холодным закускам предлагается водка, к мясным — сухое красное вино комнатной температуры, к десерту — охлажденное шампанское, к кофе и чаю — коньяк и ликер. По завершении завтрака подают кофе или чай.

Чай проводится между 16.00 и 18.00. (Отсюда, кстати, знаменитый английский «файф-о-клок»). Этот прием организуют обычно женщины, так уж повелось с давних времен и никто эту традицию так и не отменил… Продолжается чай, как правило, 1,5–2 часа. Форма одежда — повседневный костюм и платье.

Во время «чая» принято подавать чай главный напиток), десертные и сухие вина, соки воды, различные сладости к чаю, кондитерские изделия, бутерброды с икрой, рыбой, сыром, а также фрукты.

Все большей популярностью начинает пользоваться у нас такой вид приемов, как «фуршет». Проводится он, по правилам, между 17.00 и 20.00. и продолжается около двух часов, но в России эта форма тусовки так полюбилась населению, что «фуршет» могут организовать в любое время и продолжать, пока не надоест. Этот прием проходит стоя. Форма одежды — повседневный костюм и платье.

Для «фуршета» накрывается один закусочный стол, на который ставят стопкой тарелки, кладут вилки и салфетки. Угощение предусматривает 12–16 наименований холодных закусок, кондитерские изделия, фрукты, спиртные напитки, соки, минеральные воды. В конце приема предлагается мороженое, шампанское или кофе. По идее, обслуживать «фуршет» должны официанты, но, как правило, гости справляются собственными силами.

«Коктейль» проводится так же, как и «фуршет», между 17.00 и 20.00, но значительно менее популярен в России.

Обед как наиболее торжественный вид приема начинается в промежутке от 19.00 до 21.00 и продолжается 2–2,5 часа, при этом все время гости проводят за столом. Форма одежды для мужчин — темный костюм, смокинг или фрак; Для женщин — вечернее платье. Дело это серьезное, поэтому предоставим слово специалистам:

Во время этого приема подают: холодные закуски, суп, одно горячее рыбное блюдо, одно горячее мясное блюдо, десерт.

После обеда нередко предлагаются коктейли различные аперитивы.

«Обед-фуршет» проводится, как и обычный обед, между 19.00 и 21.00. Форма одежды для мужчин — темный костюм, смокинг или фрак; для женщин — вечернее платье.

Во время этого приема различные блюда сервируются на одном столе. Гости, положив себе на тарелку еду, рассаживаются за небольшие столики, которые могут находиться в соседней комнате.

«Ужин» начинается в 21.00 и позднее. Форма одежды указывается в приглашении. Обычно для мужчин — это темный костюм, смокинг или фрак; для женщин — вечернее платье.

Во время «ужина» подают: холодные закуски, суп, одно горячее рыбное блюдо, одно горячее мясное блюдо, десерт. После «ужина» предлагают аперитив.

Прием считается официальным, если приглашенными являются исключительно официальные должностные лица.

Мужчины присутствуют на приеме без жен, а приглашенные женщины в силу занимаемого ими официального положения — без мужей.

Завтрак, на который мужчины приглашаются с женами, считается неофициальным независимо от числа приглашенных.

Обеды, на которые приглашаются жены глав дипломатических представительств, рассматриваются как официальные, так как жены разделяют со своими супругами официальное положение.

Официальное приглашение отличается по форме от неофициального. На официальном приглашении указывается титул (ранг) приглашаемого без упоминания его имени и имени его супруги. В тексте приглашения употребляется форма «имеет честь пригласить». Если в приглашении на официальный прием указывается вечерняя форма одежды, то могут быть надеты ордена.

Присутствуя на официальном приеме, надо соблюдать следующие правила:

1. Оказывать соответствующее внимание всем официальным должностным лицам.

2. Оказывать должное внимание всем знатным особам, не относящимся к числу официальных представителей.

3. К каждому присутствующему следует обращаться, называя его звание или титул.

Официальные приемы включают в себя завтраки, дневные приемы, обеды, балы и послеобеденные приемы.

Поведение на этих мероприятиях определяют жесткие правила дипломатического этикета.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.