Салат из отварного сладкого перца и помидоров

Салат из отварного сладкого перца и помидоров

Ингредиенты:

100 г сладкого перца, 100 г помидоров,

1–2 яйца, 5–6 перьев зеленого лука,

1 ст. л. лимонного сока,

30 г растительного масла,

зелень укропа, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Перец промыть, удалить сердцевину и семена, опустить в кипяток на 2–3 минуты, откинуть на дуршлаг и охладить, заправить лимонным соком и растительным маслом. Помидоры промыть и нарезать тонкими ломтиками, зеленый лук мелко порубить, яйца сварить вкрутую и нарезать дольками. Перец уложить в салатник, сверху украсить помидорами и яйцами, добавить зеленого лука, посолить, посыпать сверху зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.