Линь по-московски

Линь по-московски

Линь – 500–600 г, подсолнечное масло – 1/2 ст. ложки, майонез, чеснок, соль, перец.

Рыбу выпотрошить, вымыть, подготовить к запеканию. Смешать майонез, соль, 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, и перец. Обмакнуть линя в полученную массу, выложить рыбу на противень, смазанный растительным маслом, и выпекать в духовке при температуре 180–200 °C до готовности.

Подавать к столу, украсив овощным гарниром: нарезанными кружочками помидорами, отварной морковью, репчатым луком, зеленью петрушки и консервированным зеленым горошком.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.