Гриб Среди грибников довольно распространено мнение, что грибы следует срезать острым ножом, оставляя в земле кусочек ножки. Если так делать, то якобы не портится грибница. Однако специалисты отмечают, что оставленная в земле и связанная с грибницей часть ножки открыта
1. Белый гриб обыкновенный Boletus edulis Bull.: Fr.• Шляпка от 5 до 40 см в диаметре, во влажную погоду скользкая, темно– или светло-коричневая до коричневато-белой, редко желто– или красно-коричневая. Ножка 4 – 25 x 2 – 15 см, ровная или расширенная в основании, с белой сеточкой на
2. Белый гриб сосновый Boletus pinophilus Pilat et Dermek• Растет на бедных, часто песчаных почвах. Образует микоризу с сосной. Шляпка 6 – 25 см в диаметре, скользкая, красно-коричневая. Поры у молодых грибов с хорошо выраженным красно-коричневым оттенком. Ножка 4 – 15 x 2–7 см, в основании
3. Белый гриб дубовый Boletus aereus Bull.: Fr.• Образует микоризу с дубами. Шляпка 6 – 20 см в диаметре, светло– или желтовато-коричневая, часто с растрескивающейся кожицей, сухая, тонко-бархатистая, как будто замшевая. Ножка 4 – 15 x 2–7 см, ровная или расширенная в средней части, в
4. Белый гриб березовый Boletus betulicola (Vassilk.) Pilat et Dermek• Самый вкусный из всех белых грибов, хотя и не отличается особо крупными размерами. Шляпка 5 – 15 см, от чисто-белой до очень светло-коричневой, во влажную погоду скользкая. Ножка 4 – 12 x 2–5 см, ровная или слегка расширенная в
8. Желчный гриб (ложный белый, горчак) Tylopilus felleus (Bull.: Fr.) Karst.• Отличается непереносимо горьким вкусом мякоти, не исчезающим при термической обработке. Шляпка 5 – 15 см, различных оттенков коричневого цвета. Трубочки белые, с возрастом розовые. Ножка 7 – 12 x 2–4 см, одноцветная
Сколько может весить белый гриб? Белый гриб, он же боровик, обычно весит от нескольких граммов до 300–400 граммов, но в отдельных случаях может достигать и 4
Гриб-зонтик Гриб-зонтик (Lepiota), род шляпочных грибов. Наиболее известны 2 вида: Г.-з. пёстрый (L. procera) высотой до 50 см , с буро-чешуйчатой шляпкой и Г.-з. белый (L. excoriata) высотой до 10 см , с белой, светло-чешуйчатой шляпкой. Оба вида встречаются летом на вырубках, полянах, в рединах,