Как появились картофельные чипсы и почему они так называются?

Как появились картофельные чипсы и почему они так называются?

Рассказывают, что история появления картофельных чипсов связана с капризом некоего посетителя ресторана гостиницы в городке Саратога-Спрингс (США). Летом 1853 года этому клиенту не понравилась порция жареного картофеля. «Ломтики картофеля слишком толсты», – заявил гурман. Повар нажарил новую порцию с более тонкими ломтиками, но и она была отвергнута капризным гостем. Тогда доведенный до бешенства повар взял свой самый острый нож и нарезал ломтики бумажной толщины. Они прожарились настолько, что их невозможно было наколоть на вилку. Вопреки ожиданию новое блюдо понравилось разборчивому гурману. Посыпались заказы и от других постояльцев гостиницы. Новинка получила название «саратогские стружки» (chips – стружки, щепки) и скоро стала фирменным блюдом ресторана.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Что представляют собой Магеллановы Облака и почему они так называются?

Из книги Новейшая книга фактов. Том 1 [Астрономия и астрофизика. География и другие науки о Земле. Биология и медицина] автора Кондрашов Анатолий Павлович

Что представляют собой Магеллановы Облака и почему они так называются? Большое и Малое Магеллановы Облака – две близкие к нам галактики, спутники нашей Галактики (Млечного Пути). Они видны на небе в Южном полушарии невооруженным глазом (соответственно в созвездиях


Кто такие луговые собачки и почему они так называются?

Из книги Новейшая книга фактов. Том 3 [Физика, химия и техника. История и археология. Разное] автора Кондрашов Анатолий Павлович

Кто такие луговые собачки и почему они так называются? Луговыми собачками называют грызунов семейства беличьих, населяющих степные и пустынно-степные ландшафты равнин и гор (до 3200 метров над уровнем моря) центральных и южных районов Северной Америки. Живут они колониями,


Как появились картофельные чипсы и почему они так называются?

Из книги 3333 каверзных вопроса и ответа автора Кондрашов Анатолий Павлович

Как появились картофельные чипсы и почему они так называются? Рассказывают, что история появления картофельных чипсов связана с капризом некоего посетителя ресторана гостиницы в городке Саратога-Спрингс (США). Летом 1853 года этому клиенту не понравилась порция жареного


Кто такие луговые собачки и почему они так называются?

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Кто такие луговые собачки и почему они так называются? Луговыми собачками называют грызунов семейства беличьих, населяющих степные и пустынно – степные ландшафты равнин и гор (до 3200 метров над уровнем моря) центральных и южных районов Северной Америки. Живут они


Картофельные котлеты

Из книги Новейшая книга фактов. Том 1. Астрономия и астрофизика. География и другие науки о Земле. Биология и медицина автора Кондрашов Анатолий Павлович


Картофельные оладьи

Из книги Полная энциклопедия домашнего хозяйства автора Васнецова Елена Геннадьевна


Заправки для супов и салатов. Чипсы

Из книги Кто есть кто в мире открытий и изобретений автора Ситников Виталий Павлович

Заправки для супов и салатов. Чипсы В заправки, чипсы и некоторые другие продукты часто добавляют усилитель вкуса – глютамат натрия (MSG). Использование этого вещества позволяет уменьшить количество других ингредиентов. Так, например, если в курином супе содержится


Почему тарантулы так называются?

Из книги автора

Почему тарантулы так называются? Эти пауки считаются очень ядовитыми и опасными, поэтому люди стараются с ними не встречаться. Тарантул, сам того не подозревая, стал причиной появления зажигательного итальянского танца тарантелла. Этот танец возник в связи с поверьем,


Почему осьминоги так называются?

Из книги автора

Почему осьминоги так называются? Осьминоги относятся к группе морских животных – моллюсков. У них вокруг ротового отверстия находятся щупальца. Они растут как будто из головы, поэтому осьминогов и его ближайших родственников – кальмаров и каракатиц – называют


Почему гуппи так называются?

Из книги автора

Почему гуппи так называются? Те, у кого дома есть аквариум, знают эту красивую рыбку с радужной окраской. Теперь гуппи разводят во всех странах, но когда-то эти рыбки водились только в Южной Америке, откуда их впервые вывез человек по имени Лахмар Гуппи. Так по имени своего


Почему сардины так называются?

Из книги автора

Почему сардины так называются? Этих маленьких и очень вкусных рыбок мы в основном знаем по консервам, которые так и называются «Сардины». В консервных банках эти рыбки маленькие, но это не значит, что они такими и бывают. Просто для приготовления консервов их отлавливают,


Когда и почему появились географические карты?

Из книги автора

Когда и почему появились географические карты? За много тысячелетий до нашей эры человек начал изображать окружавшую его местность. Эти первые картографические изображения служили для указания путей кочевки, мест удачной охоты, наиболее удобных переправ через


Когда и почему в России появились чины?

Из книги автора

Когда и почему в России появились чины? Одним из нововведений, появившихся в царствование Петра I, стала совершенно новая организация государственной службы, разделившая всех чиновников на четырнадцать ступеней.Табель о рангах отменил распределение мест по крови,