Заправки для супов и салатов. Чипсы
В заправки, чипсы и некоторые другие продукты часто добавляют усилитель вкуса – глютамат натрия (MSG). Использование этого вещества позволяет уменьшить количество других ингредиентов. Так, например, если в курином супе содержится глютамат натрия, значит, в нем снижено содержание куриного мяса.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Как появились картофельные чипсы и почему они так называются? Рассказывают, что история появления картофельных чипсов связана с капризом некоего посетителя ресторана гостиницы в городке Саратога-Спрингс (США). Летом 1853 года этому клиенту не понравилась порция жареного
«Король масла для салатов» Энтони де Анджелис Одна из крупнейших афер в истории США связана с обыкновенным растительным маслом, которое используют для заправки салатов. Ущерб от мошенничества составил по различным оценкам от 150 млн до 175 млн долларов (более миллиарда
Приготовление салатов Консервированные салаты вносят приятное разнообразие и в повседневное, и в праздничное меню. Они служат прекрасными закусками или гарнирами к мясным и рыбным блюдам, экономят время и деньги, позволяя дольше сохранить овощи собственного
Как появились картофельные чипсы и почему они так называются? Рассказывают, что история появления картофельных чипсов связана с капризом некоего посетителя ресторана гостиницы в городке Саратога – Спрингс (США). Летом 1853 года этому клиенту не понравилась порция
Правила подачи салатов При подаче салатов возможно два варианта.Вариант 1Если овощные салаты термически не обработаны, их подают либо вместе в одной посуде в виде овощного подноса, либо каждый отдельно.Набор овощей в салатах зависит от сезона. Например, можно положить
Рецепты супов Именно в Нью-Йорке мы открыли для себя настоящий вкус супов. Горячие зимой, холодные летом – все они нам очень нравятся. Вот несколько рецептов супов-пюре.Предупреждаем: не добавляйте в них ни сметаны, ни сливок, ни тем более сливочного масла.Постольку