Блюда из яиц

Блюда из яиц

Из яиц в считаные минуты можно приготовить массу вкусных и питательных блюд, которые вы можете подать, например, на завтрак.

Омлет «Воздушный»

Необходимые продукты:

яйца — 4 шт.;

сахар — 1/2 ст. л.;

сливочное масло или маргарин — 25 г;

мука — 1 ст. л.;

яблочный джем — 2 ст. л.;

соль — 1/2 ч. л…

Способ приготовления: желтки разотрите с солью, сахаром, добавьте в них муку и белки и взбейте все миксером в течение минуты. Вылейте полученную смесь в разогретую сковороду с растопленным маслом или маргарином и поджарьте омлет с двух сторон. Готовый омлет широкой лопаткой снимите со сковороды, уложите на него джем и сверните омлет в трубочку.

Подавать омлет к столу нужно сразу же после приготовления.

Яйца с сыром

Необходимые продукты:

яйца — 3 шт.;

сыр — 30 г;

майонез — 2 ст. л.;

измельченная зелень укропа — 1/2 ст. л.;

соль, перец по вкусу.

Способ приготовления: отварите яйца вкрутую, очистите от скорлупы, разрежьте пополам и выньте желтки. Сыр натрите на терке, желтки нарубите ножом. Смешайте сыр, желтки, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Приготовленной массой нафаршируйте яичные белки и украсьте их измельченной зеленью укропа.

Яичница «Витаминная»

Необходимые продукты:

яйца — 4 шт.;

помидоры — 2 шт.;

сладкий перец — 1 шт.;

зеленый горошек — 2 ст. л.;

сливочное масло или маргарин — 25 г;

соль — по вкусу.

Способ приготовления: помидоры нарежьте небольшими кусочками, перец разрежьте пополам, удалите сердцевину и семена.

Нарежьте перец тонкой соломкой. Взбейте яйца, добавьте в них кусочки помидоров, перец, зеленый горошек, посолите и вылейте полученную массу на разогретую сковороду с маслом или маргарином. Поджарьте яичницу до готовности.