Словарь терминов

Словарь терминов

АНТУРАЖ – окружение, окружающая среда, обстановка.

БЕСКОРЫСТНЫЙ– не стремящийся к выгоде.

ВЕЖЛИВОСТЬ – соблюдение правил приличия, учтивость.

ГОСТЕПРИИМНЫЙ – радушный к гостям.

ГРЕНКИ – ломтики поджаренного хлеба.

ДЕЛИКАТЕС – изысканное праздничное кушанье.

ДЕСЕРТ – сладкое блюдо, подаваемое в конце обеда или ужина.

ДИПЛОМАТИЯ (в данном случае) – искусное и тонкое обращение с людьми.

КАНАПЕ – миниатюрные (очень маленькие) бутерброды для фуршета.

КОКТЕЙЛЬ – смешанный напиток, в состав которого могут входить соки, свежие и консервированные фрукты, ягоды, мороженое и другое.

НЕПРИНУЖДЕННЫЙ– легкий, свободный, лишенный всякой натянутости.

КОМФОРТ – удобство.

ОРАТОР (в данном случае) – тот, кто обладает даром красиво говорить.

ПАНТОМИМА – изображение с помощью выразительных пластических движений тела, жестов и мимики.

ПАРИРОВАТЬ – представить возражения.

ПРОРИЦАНИЕ – предсказание.

РАДУШИЕ – сердечное, ласковое отношение, соединенное с готовностью чем-нибудь услужить.

РЕПЛИКА – ответ, возражение, замечание на слова собеседника.

СЕРВИРОВКА – убранство стола посудой.

СТИЛИЗАЦИЯ – подражание внешним формам какого-нибудь стиля.

ТАРТАЛЕТКИ – корзиночки, выпеченные из хрустящего теста, которые используют как емкости для салатов.

ТРАПЕЗА – прием пищи.

ФИЛЕ – кусок мяса или рыбы, очищенный от костей.

ФУРШЕТ – совместный прием пищи, когда приглашенные едят стоя, свободно выбирая блюда и напитки, обслуживая себя сами.

ЭГОИСТ – себялюбивый человек, пренебрегающий интересами других.

ЭРУДИТ – начитанный человек, имеющий глубокие познания в самых разных областях.

ЭТИКЕТ (от франц. etiquette) – это установленный порядок поведения в том или другом месте.

Использованная литература:

1. И. Они. Спасибо, пожалуйста, здравствуйте. Лениздат Социально-коммерческая фирма «Человек». 1991 г.

2. И. Балинская. Забавный этикет. Москва. «ОЛМА-ПРЕСС». 2002 г.

3. Л. Лихачева. Уроки этикета. Екатеринбург. Уральское издательство. 2001 г.

4. Н. Бабина. Секреты этикета. Смоленск. «Русич». 2001 г.

5. Б. Бушелева. Поговорим о воспитанности. Петрозаводск. «Карелия». 1991 г.

6. В. Южин. Полная энциклопедия этикета. «Рипол-классик», Москва, 2007 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.