Салат из помидоров с мятой

Салат из помидоров с мятой

Требуется: помидоры в произвольном количестве.

Для заправки: на одну 0,5-литровую банку по 2 – 3 веточки мяты, зелени петрушки и укропа, по 7 г соли, сахара, 0,5 ч. л. уксусной эссенции, кипяток.

Приготовление. Промытые помидоры нарезать дольками, мелкие – четвертинками. На дно каждой стерилизованной банки положить веточки мяты, петрушки и зеленого укропа. На зелень уложить нарезанные дольками помидоры почти до самого верха банки. Сверху снова положить веточки мяты, петрушки и зеленого укропа. На зелень насыпать соль и сахар, влить уксусную эссенцию. Влить в банки кипяток, стерилизовать 5 мин, затем закатать крышками. Хранить в прохладном месте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.