Салат из овощей без тепловой обработки
Салат из овощей без тепловой обработки
Требуется: 2 кг спелых помидоров, по 1 кг свежей капусты, моркови, по 100 г хрена, чеснока.
Для заправки: 150 г сахара, 75 г соли, 150 мл растительного масла, 40 мл уксусной эссенции.
Приготовление. Мелко нашинкованную капусту слегка помять с солью. Помидоры мелко нарезать, как для обычного салата. На крупной терке натереть морковь. Хрен и чеснок натереть на мелкой терке. Все компоненты салата хорошо перемешать, добавить соль, сахар, уксус и растительное масло. Разложить салат по банкам, не набивая их плотно. Закрыть банки полиэтиленовыми крышками и хранить на холоде.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Инструмент для обработки поверхности
Инструмент для обработки поверхности При окончательной обработке поверхности резчики часто оставляют на дереве следы ножа, стамески – того инструмента, который оказался последним при создании рельефа, образа. Это соответствует традиционному подходу к древесине.
Оптимальность кулинарной обработки
Оптимальность кулинарной обработки Для рационального питания очень важна правильная кулинарная обработка пищевых продуктов. Возможно, вы обратили внимание в табл. 3.11, 3.12 на то, что, как правило, приготовленный продукт имеет большую калорийность, чем сырой. И это только
Секрет № 185 Острый салат из молодых овощей
Секрет № 185 Острый салат из молодых овощей Этот теплый салат превосходно дополняет самые разные основные блюда.Вымой и отвари картофель и морковь. Отрежь хвостики цукини и вари их на пару, пока они не станут мягкими. Обсуши все овощи и положи в сервировочное блюдо вместе
Салат из овощей с простоквашей
Салат из овощей с простоквашей Ингредиенты:200 г редиса,200 г огурцов,50 г оливок (без косточек),2 яйца,10 г зеленого лука,10 г листового салата,5 г укропа и петрушки,200 г простокваши,черный молотый перец,соль по вкусу.Способ приготовления:Редиску нарезать кружочками, огурцы –