Читайте также
Вяление фруктов и овощей
Фрукты и овощи можно консервировать путем их вяления в духовке. Этот способ в особенности хорош тогда, когда собран столь большой урожай, что нет возможности переработать все в варенье или маринады. Кроме того, многочисленные опыты показали, что
Салат из овощей без тепловой обработки
Требуется: 2 кг спелых помидоров, по 1 кг свежей капусты, моркови, по 100 г хрена, чеснока.Для заправки: 150 г сахара, 75 г соли, 150 мл растительного масла, 40 мл уксусной эссенции.Приготовление. Мелко нашинкованную капусту слегка помять с
Контейнер для овощей
Контейнер для овощей – это высокая грядка, стенки которой обычно выкладывают из кирпичей, бревен, бруса или камней. Ширина такой грядки – около 1 м, длина может быть любой. По высоте ее выстраивают от 30 – 40 до 70 – 80 см (рис. 31).Такие грядки можно строить
Секрет № 185
Острый салат из молодых овощей
Этот теплый салат превосходно дополняет самые разные основные блюда.Вымой и отвари картофель и морковь. Отрежь хвостики цукини и вари их на пару, пока они не станут мягкими. Обсуши все овощи и положи в сервировочное блюдо вместе
Рагу из овощей
Ингредиенты:1 баклажан, 1 кабачок,3 помидора,150 г стручковой фасоли,4 ст. л. растительного масла,2 моркови,1 корень петрушки,2 дольки чеснока,2 ст. л. томатной пасты,зелень укропа и петрушки, лавровый лист,перец, соль по вкусу.Способ приготовления:Очищенные и