Мясные субпродукты

Мясные субпродукты

3

Уши

4

Вымя

Язык

5

Мозги

Почки

Рубец

6

Легкое

Печень

Сердце

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Мясные мухи

Из книги Большая Советская Энциклопедия (МЯ) автора БСЭ


Субпродукты

Из книги Большая Советская Энциклопедия (СУ) автора БСЭ


Орешки мясные

Из книги Твоя пивная автора Маслякова Елена Владимировна


Мясные полуфабрикаты

Из книги Справочник кроссвордиста автора Колосова Светлана

Мясные полуфабрикаты 3 Азу – кубики и брусочки мяса, нарезанные от боковых и наружных частей заднетазовой части.4 Рагу – кусочки мякоти из грудинки или шейной части барана или свиной туши.Фарш – мясо, снятое с костей с удалением сухожилий и пленок, измельченное на


62. МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ И ПОЛУФАБРИКАТЫ

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

62. МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ И ПОЛУФАБРИКАТЫ Мясные консервы – изделия из мяса и мясопродуктов или в сочетании их с другими пищевыми продуктами, герметически укупоренные и стерилизованные. Обладают высокой пищевой ценностью, способны сохраняться без потери качества длительное


Голубцы мясные

Из книги Разведение и выращивание кур автора Мельников Илья


Мясные породы кур

Из книги Полная современная энциклопедия этикета автора Южин Владимир Иванович

Мясные породы кур Куры мясного типа продуктивности по сравнению с яйценоскими, более крупные, менее подвижны, имеют рыхлое оперение. Яйценоскость этой породы невысокая и составляет от 90 до 130 яиц в год. Нестись начинают в 7-месячном возрасте. В современном промышленном


МЯСНЫЕ ЛОМТИКИ

Из книги Есть, любить, наслаждаться. Еда. Путеводитель-травелог для женщин по ресторанам, кухням и рынкам мира автора Демэй Лайла


Едим мясные закуски

Из книги Самый полный справочник птицевода автора Слуцкий Игорь

Едим мясные закуски Бекон, как правило, подают на завтрак поджаренным, и его принято есть вилкой, не терзая ножом. Но если бекон сильно зажарен, то становится ломким и хрустящим и его можно есть руками.Мягкую ветчину лучше съесть с помощью ножа и вилки.Если колбаса подана


Едим мясные блюда

Из книги автора

Едим мясные блюда Что касается мяса, то во всех случаях (в ресторане или дома) его следует есть только с помощью вилки и ножа.Мясо отрезается по кусочку ножом в правой руке, а вилкой, которая находится в левой руке, вы едите. Не принято предварительно резать мясо на кусочки,


Мясные магазины

Из книги автора

Мясные магазины Calabria Pork Store2338 Arthur Ave., возле 186 St., Bronx – (718) 367-51-45Этот магазин – настоящий храм свинины, приготовленнойтак, как ее обычно готовят на юге Италии. Здесь вы найдетеогромный выбор окороков и колбас.Schatzie’s Prime Meats555 Amsterdam Ave., угол W. 87th St. – (212) 410-15-55Традиционная


Мясные породы кур

Из книги автора

Мясные породы кур Для этого направления важны не только собственно мясная продуктивность (затраты корма на единицу продукции, скороспелость), но и повышенная яйценоскость (количество цыплят-бройлеров, полученных от одной курицы за определенный период). Кур этого