Читайте также
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИТЬЕВОГО СПИРТА
Этиловый (винный) спирт находит широкое применение в домашнем хозяйстве: входит в состав крепких напитков и вин, используется как консервирующее средство в домашних заготовках плодов, ягод и соков. Особенно следует отметить целебные
ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СПИРТА
Получение спирта из крахмалосодержащего сырья включает следующие основные этапы: приготовление солода и солодового молока; приготовление дрожжевого затора; переработка крахмалосодержащего сырья; затирание основного затора;
Получение сырого спирта
Перегонка зрелой бражки позволяет получить спиртовой раствор повышенной концентрации. Перебродившая бражка содержит от 8,5 до 14,5 % алкоголя, что соответствует показаниям ареометра 0,987-0,990.При кипении бражки образуются пары, которые содержат в
Проверка качества спирта
Проверка спирта включает проведение нескольких анализов, которые позволяют определить содержание в спирте вредных веществ и пригодность его для разных целей (пищевых, технических).Вначале проводят определение цвета и прозрачности. Для этого
Полезные советы по приготовлению спирта
— Зеленый солод следует выращивать и применять в прохладное время года, а летом следует пользоваться сухим солодом.— При осахаривании крахмального сырья не следует перегревать затор, так как при высокой температуре
ПРИБОРЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СПИРТА
Для перегонки зрелой бражки и ректификации спирта используются специальные приборы — перегонные кубы и ректификационные аппараты.Эти приборы в зависимости от производительности и вида нагревательного устройства могут иметь разную
Посуда для спирта, сусла и вина
Мытье посуды.
Немного об объемном содержании спирта
Проблема с джином в том, что он реально крепкий. Чтобы удерживался аромат, ему требуется бо?льшая крепость, чем другому спиртному. Грубо говоря, чтобы держался вкус, крепость джина должна быть не меньше 40 градусов, но есть и другие