Посуда для спирта, сусла и вина
Посуда для спирта, сусла и вина
Мытье посуды.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИТЬЕВОГО СПИРТА
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИТЬЕВОГО СПИРТА Этиловый (винный) спирт находит широкое применение в домашнем хозяйстве: входит в состав крепких напитков и вин, используется как консервирующее средство в домашних заготовках плодов, ягод и соков. Особенно следует отметить целебные
ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СПИРТА
ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СПИРТА Получение спирта из крахмалосодержащего сырья включает следующие основные этапы: приготовление солода и солодового молока; приготовление дрожжевого затора; переработка крахмалосодержащего сырья; затирание основного затора;
Получение сырого спирта
Получение сырого спирта Перегонка зрелой бражки позволяет получить спиртовой раствор повышенной концентрации. Перебродившая бражка содержит от 8,5 до 14,5 % алкоголя, что соответствует показаниям ареометра 0,987-0,990.При кипении бражки образуются пары, которые содержат в
Ректификация сырого спирта
Ректификация сырого спирта Ректификация — это очистка спирта от вредных примесей и устранение характерного неприятного запаха, носителями которого являются сивушные масла. Спиртовой раствор, полученный из бражки, помимо этилового спирта, содержит целый ряд веществ,
Проверка качества спирта
Проверка качества спирта Проверка спирта включает проведение нескольких анализов, которые позволяют определить содержание в спирте вредных веществ и пригодность его для разных целей (пищевых, технических).Вначале проводят определение цвета и прозрачности. Для этого
Полезные советы по приготовлению спирта
Полезные советы по приготовлению спирта — Зеленый солод следует выращивать и применять в прохладное время года, а летом следует пользоваться сухим солодом.— При осахаривании крахмального сырья не следует перегревать затор, так как при высокой температуре
ПРИБОРЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СПИРТА
ПРИБОРЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СПИРТА Для перегонки зрелой бражки и ректификации спирта используются специальные приборы — перегонные кубы и ректификационные аппараты.Эти приборы в зависимости от производительности и вида нагревательного устройства могут иметь разную
Приборы для измерения параметров сусла и растворов
Приборы для измерения параметров сусла и растворов При изготовлении алкогольных напитков требуется измерение ряда физических параметров, которые определяют качество сусла и бражки, а также спиртового отгона и спирта. К таким параметрам относятся: температура,
1.13. Посуда
1.13. Посуда Как правило, это кружка, миска, ложка.Берите пластик или сталь, но не керамику/стекло (их можно довольно просто разбить). Пластиковая посуда сложнее отмывается от жира, но металлическая (если не термо) обжигает руки — выбирайте, что более по душе.Если поход
Немного об объемном содержании спирта
Немного об объемном содержании спирта Проблема с джином в том, что он реально крепкий. Чтобы удерживался аромат, ему требуется бо?льшая крепость, чем другому спиртному. Грубо говоря, чтобы держался вкус, крепость джина должна быть не меньше 40 градусов, но есть и другие
13.7.2. Получение сусла
13.7.2. Получение сусла Мязга, воспринявшая винные дрожжи, подвергается выжиманию для отделения сока называемого суслом. Простой пресс для выжимания сока может быть сделан плотником или столяром в виде винтового переплетного только с толстыми винтами, как у столярного