Спаржа лекарственная

Спаржа лекарственная

Краткая характеристика. Спаржа лекарственная – Asparagus officinalis L. – многолетнее травянистое растение из семейства спаржевых с мощным горизонтальным корневищем. От корневища берут начало толстые придаточные корни.

Стебель взрослого растения прямостоячий, высотой от 50 до 150 см, сильноветвистый.

Первые цветки раскрываются приблизительно в июне, а к августу уже созревают плоды. Плод – красная шаровидная ягода диаметром 5–8 мм. В каждой ягоде созревает обычно 6 семян. Семена черные, шаровидные, диаметром 3–4 мм.

В дикорастущем состоянии спаржа лекарственная распространена в Евразии, в том числе в лесной и степной полосе европейской части России, Кавказа и Западной Сибири. Растет на заливных лугах, в разнотравных луговых степях, в зарослях кустарников.

Задолго до новой эры спаржу ввели в культуру. Считают, что произошло это где-то на Востоке. Достоверно известно, что спаржу разводили в Древнем Риме. С конца XV в. ее культивируют во Франции. Несколько позже это овощное растение стали выращивать в других европейских странах, а потом и в США. Культура спаржи продолжается и по сей день, причем в ряде регионов ею заняты значительные площади. К сожалению, в нашей стране она не получила распространения, поэтому для любителей спаржевых кушаний полуфабрикаты завозят из-за рубежа.

Лекарственное значение. Использование спаржи в качестве лекарственного растения началось, как предполагают некоторые медики, за 3000 лет до новой эры. В Древнем Китае ее применяли против кашля и нарывов , в Древнем Египте – как печеночное средство. В средние века в Европе спаржу считали возбуждающим средством.

К нашему времени вполне достоверно доказано, что спаржа действительно улучшает деятельность почек и стимулирует выведение воды из организма. Она оказывает также легкое послабляющее действие.

В лечебных целях применяют как молодые съедобные надземные побеги, так и корневища спаржи. Лекарства из используют в основном для лечения заболеваний мочевого пузыря и почек. В качестве действующих веществ называют аспарагин, аргинин, сапонины, флавоноиды, витамины, минеральные соли.

Особенно ценными считаются верхушки молодых побегов (только что срезанные или после недолгого хранения в холодильнике). При систематическом употреблении их в пищу повышается жизненный тонус, работоспособность, появляется уверенность в своих силах.

Три чайные ложки измельченных корневищ с корнями, молодых побегов и травы залить 1 стаканом кипятка; укутать и настаивать 2 ч; процедить. Принимать по 1 ст. ложке через 2 ч при болях в сердце.

Залить 2–3 ч. ложки сырья 200 мл кипятка. Кипятить 5 мин. Выпивать в течение дня для лечения аденомы простаты.

Одну столовую ложку измельченного корневища кипятить 10 мин в 200 мл воды. Принимать по винной рюмке каждые 4 ч для лечения аденомы предстательной железы.

Десять ягод залить 400 мл кипятка, настаивать в термосе 6–8 ч, пить по 1 ст. ложке 3–4 раза в день при импотенции.

Три чайные ложки высушенных корней настаивать 2 ч в стакане кипятка; пить по 2 ст. ложки 3 раза в день при импотенции.

Три чайные ложки измельченных корневищ с корнями, молодых побегов и травы залить 1 стаканом кипятка, укутать и настаивать 2 ч, процедить. Принимать по 1 ст. ложке через 2 ч. Применять при сыпи на коже.

Отвар корневищ: 60 г измельченного сырья на 1 л. воды, кипятить 15 мин, настаивать 45 мин, процедить, довести объем до исходного. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день для улучшения обмена веществ.

Настой молодых побегов: 3 ч. ложки измельченного сырья на 1 стакан кипятка; настаивать 2 ч, процедить. Принимать по 1–2 ст. ложки 3 раза в день для улучшения обмена веществ.