6 августа Вторник

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

6 августа Вторник

29-й лунный день (5:24); Луна во Льве; 4-я фаза

Если у вас много сил, посвятите их домашним делам.

ПУДИНГ С КАРАМЕЛЬЮ

1/2 л молока, 4 яйца, 12 ст. ложек сахара, 2 пакетика ванилина.

Треть сахара нагревать в кастрюле, пока он не станет светло-коричневым, и оставить охлаждаться. Растереть желтки с остатком сахара и ванильным сахаром, после чего смешать со взбитыми в пену белками. Предварительно прокипяченное и охлажденное молоко смешать понемногу с яйцами. Смесь вылить в кастрюлю с карамелью, варить на пару под крышкой около часа. Когда карамель растает и смесь затвердеет, пудинг поставить на 15 минут в духовку, для того чтобы он покрылся румяной корочкой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.