Земноводные и пресмыкающиеся

Земноводные и пресмыкающиеся

Лягушки, жабы. Лягушек в болотистой местности можно ловить с помощью колючих веток акации, острогой, палкой или вручную. Достаточно зацепить земноводное такой веткой, наколоть на острогу или оглушить палкой и вытащить на сушу.

У лягушек и жаб в пищу употребляются только лапки, с которых предварительно снимается шкура. Затем они зажариваются, варятся или запекаются на раскаленных камнях.

Змеи. Съедобными считаются все змеи, за исключением морских. Змею в дневное время можно найти в тени под камнями. В прохладную погоду они выползают из укрытий на охоту. Змей можно ловить с помощью раздвоенной на конце палки. Нужно прижать змею к земле и раздробить ей голову камнем (можно отсечь ножом). Крупных и опасных змей рекомендуется убивать, не приближаясь к ним. Удержать змею на расстоянии можно с помощью раздвоенной палки, а умертвить – броском большого камня. При этом действия должны быть точными и своевременными, а удар направлен в голову. Во время охоты на змей необходимы предельная осторожность и внимание.

Не рекомендуется брать в руки убитую змею до того, как будет отделена голова от туловища. Отделенная голова должна быть тут же зарыта или сожжена. Ядом, добытым из ядовитых желез, можно обработать наконечники стрел и копий.

У маленьких змей голова отрезается вместе с ядовитыми железами, после чего шкурка снимается от головы к хвосту вместе с внутренностями. Шкура змеи эластична, поэтому снимать ее следует как чулок. В дальнейшем шкура может пригодиться в качестве фляги для воды или веревки. Внутренности отделяются от мяса и в дальнейшем могут быть использованы как приманка в самодельных ловушках или должны быть сожжены, чтобы не привлекать хищников. Мясо нанизывается на палку и размещается над огнем. Большие змеи потрошатся и готовятся в шкуре. Они сначала запекаются на горящих углях (нужно постоянно поворачивать добычу) до лущения кожи, а затем варятся до готовности. Мясо змеи готовится довольно быстро и уже через 15–20 минут, когда волокна станут отделяться друг от друга, может употребляться в пищу.

Ящерицы, вараны. Съедобны все виды ящериц. У ящериц пригодны в пищу мышцы спины, хвоста и лап.

У змей и ящериц в определенное время года в брюшной полости в виде лентообразных или круглых образований откладываются запасы жира, который можно использовать для жарки пищи.

Охота на ящериц требует много сил. Преследовать ящерицу можно только на открытой местности, используя в качестве оружия различные предметы, чтобы сбить животное.

Черепахи. Черепах можно поймать на берегу или на рифах. Поймав черепаху, нужно перевернуть ее на спину, вытянуть голову и перерезать горло, либо опустить на 2–3 минуты в кипяток для умерщвления.

Черепаху можно готовить целиком в огне, положив спиной на горячие угли. Яйца черепах можно найти, идя по следу, оставленному на песке. Они могут быть зарыты на глубину 60–80 см, на расстоянии до 20 м от воды. Их можно есть в сыром виде, но лучше обработать.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.