6.8. Земноводные и пресмыкающиеся

6.8. Земноводные и пресмыкающиеся

Лягушки, жабы. Лягушек в болотистой местности можно ловить с помощью колючих ветвей акации, острогой, палкой или вручную. Для этого достаточно зацепить земноводное животное такой веткой и вытащить на сушу, наколоть на острогу или оглушить палкой.

У лягушек и жаб в пищу употребляются только лапки, с которых снимается шкура. Затем они зажариваются, надев на прут, варятся или запекаются на раскаленных камнях.

Змеи. Съедобными являются все змеи, за исключением морских. Змею в дневное время можно найти в тени под камнями. В прохладное время они выползают из укрытий на охоту. Змей можно ловить с помощью раздвоенной на конце палки, для этого достаточно прижать ее к земле и раздробить голову камнем или отсечь ножом, так же рекомендуется убивать опасных и крупных змей на расстоянии с помощью палки или большого камня. При этом действия должны быть точными и своевременными, а удар направлен на голову жертвы. Во время охоты на змей необходима предельная осторожность и внимание, нельзя подходить к ним ближе предполагаемой длины тела.

Не рекомендуется брать в руки убитую змею до того, как будет отделена голова от туловища. Отделенная голова должна быть тут же зарыта или сожжена. Яд, добытый из желез, можно использовать при охоте на крупных животных, обрабатывая наконечники стрел и копий.

У маленьких змей отрезается голова вместе с ядовитыми железами, после чего шкурка снимается от головы к хвосту вместе с внутренностями. Шкура змеи эластична, поэтому снимать ее следует как чулки, стягивая с туши, обнажая мясо и внутренности. В дальнейшем шкура может пригодиться в качестве фляги для воды или веревки. Внутренности отделяются от мяса и в дальнейшем могут быть использованы как приманка в самодельных ловушках или сожжены в огне, чтобы не привлекать хищников. Мясо нанизывается на палку и размещается над огнем для термообработки. Большие змеи потрошатся и готовятся, не снимая шкуры. Они сначала запекаются на горящих углях, постоянно переворачивая (до лущения кожи), а затем варятся до готовности. Мясо змеи готовится довольно быстро, и уже через 15–20 минут, когда волокна станут отделяться друг от друга, может употребляться в пищу.

Ящерицы, вараны. Съедобны все виды ящериц. У ящериц пригодны мышцы спины, хвоста и лап.

У змей и ящериц в определенное время года в брюшной полости откладываются запасы жира в виде лентообразных или круглых образований жира, который можно использовать для жарки пищи.

Охота на ящериц забирает много сил и энергии. Преследовать ящерицу можно только на открытой местности, используя в качестве оружия различные предметы, попавшиеся под руку, чтобы сбить животное.

Черепахи. Черепах можно поймать на берегу или на рифах. Поймав черепаху, нужно перевернуть ее на спину, вытянуть голову и перерезать горло, либо опустить на 2–3 минуты в кипяток для умерщвления.

Черепаху можно готовить целиком в огне, пока не лопнет панцирь, положив спиной на горячие угли. Яйца черепах можно найти, идя по следу, оставленному на песке. Они могут быть зарыты на глубину 60–80 см, на расстоянии до 18 метров от воды. Их можно есть в сыром виде, но лучше обработать.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.