Читайте также
Карп, запеченный на решетке, с баклажанной икрой
Карпа весом 1–1,2 кг очищают и потрошат, моют, затем натирают крупной солью и перцем, кладут на решетку и запекают на углях с обеих сторон по 10–15 минут. Одновременно среднего размера баклажаны (3 шт.), помидоры (4 шт.) и очищенные
Цыплёнок
Слово цыплёнок образовано при помощи суффикса от слова цыпля. Слово цыпля до сих пор живёт во многих русских диалектах и, вероятно, является производным от слова цыпа – «курица». Ну а цыпа образовано, в свою очередь, от звукоподражательного
Свежая речная рыба на решетке
Рыба – 4 шт., соль, перец, лимон – 3 дольки, укроп – 4 веточки, майонез.
У рыбы удалить жабры и внутренности, почистить, промыть и натереть солью и перцем. На хребте сделать несколько надрезов и в них вложить дольки лимона. Рыбу обмазать майонезом
Цыпленок тоже хочет жить
Из городской фольклорной песенки, родившейся в годы Гражданской войны и особенно популярной в России в 1920-е гг.:
Цыпленок жареный,
Цыпленок пареный.
Цыпленок тоже хочет жить.
Его поймали, арестовали,
Велели паспорт показать...
Песенка стала
Цыпленок, запеченный с томатом
Ингредиенты:1 тушка (около 1 кг) цыпленка,3 стакана томатного сокаили 1 стакан томатной пасты,75 г растительного масла,4 зубчика чеснока,соль, перец по вкусу.Способ приготовления:Цыпленка посолить изнутри и снаружи, смазать маслом и растертым