Исходное качество товаров
Исходное качество товаров
На сохранение качества прежде всего оказывает влияние исходное качество товаров, от которого зависят условия и сроки его хранения, очередность реализации. Под исходным качеством понимают в первую очередь влияние качества применяемого сырья. Для производства всех видов товаров должно использоваться только доброкачественное сырье (например, если в производстве подсолнечного масла используется некачественное сырье, то в процессе хранения у масла усиливаются процессы окисления). В свою очередь на доброкачественность и безопасность сырья оказывают воздействие окружающая среда, человеческий фактор.
Помимо сырьевого фактора исходное качество товаров формируется в процессе технологического производства. От технологии производства во многом зависит качество продукции. Это качество рецептуры, режим отдельных операций, уровень механизации, квалификации кадров, культуры производства. При неправильной организации или нарушении процессов производства из хорошего сырья может быть выработана низкокачественная продукция. Например, увеличение дозы химических разрыхлителей в пряниках приведет к повышению щелочности в процессе хранения.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Возврат в исходное положение (хуан юаньши)
Возврат в исходное положение (хуан юаньши) Расслабьтесь. Держите меч в традиционном положении.Удержание меча в левой рукеПоследовательность движенийРасслабьте плечи и опустите локти. Поднимите предплечья на уровень груди. Меч находится под левой рукой острием вниз.
Качество жемчуга
Качество жемчуга Что касается формы жемчуга, то, как уже говорилось, он может иметь как совершенно круглые очертания, так и каплевидные, но встречаются и самые разнообразные (жемчуг барокко).Но форма — это еще не вся сущность. Цвет — вот что по-настоящему ценно и красиво в
«Стандарты и качество»
«Стандарты и качество» «Стандарты и качество», ежемесячный научно-технический журнал орган Госстандарта СССР Издаётся в Москве с 1927. В 1927—41 назывался «Вестник стандартизации», в 1952—65 — «Стандартизация», с 1966 — «С. и к.», с середины 1941 до 1952 не издавался. Публикует
Глава 3. Конкуренция и конкурентоспособность товаров и предприятий на рынке продовольственных товаров
Глава 3. Конкуренция и конкурентоспособность товаров и предприятий на рынке продовольственных товаров 3.1. Понятие и виды конкуренции Конкуренция – основная регулирующая сила рыночного товарного производства, форма экономической борьбы за максимальную реализацию
Качество
Качество См. также «Реклама» Не забывайте о качестве. Гроб, например, должен быть сделан так, чтобы его хватило на всю жизнь. Курт Тухольский Третий сорт ничуть не хуже первого. Рекламное объявление в русской печати (1908 г.) Если бы рекламодатели тратили на улучшение своей
8. КАЧЕСТВО ТОВАРОВ, ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА
8. КАЧЕСТВО ТОВАРОВ, ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА Качество – совокупность свойств товара, обусловливающих его способность удовлетворять определенные потребности в соответствии с назначением товара. Качество товара – соответствие товара требованиям нормативного и
63. КАЧЕСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ТОВАРОВ
63. КАЧЕСТВО МЯСА И МЯСНЫХ ТОВАРОВ Качество мяса и мясных товаров нормируетсястандартами: государственные стандарты Российской Федерации и межгосударственные стандартыОценка качества: в зависимости от вида оценивается только по специальным органолептическим или по
Цена и качество
Цена и качество Лучше обмануться в цене, чем в товаре.Бальтасар Грасиан (1601–1658),испанский писательЦена забывается, качество остается.Фредерик Генри Ройс,основатель фирмы «Роллс-Ройс»Снижать цены может каждый дурак, но чтобы сделать лучший товар, надо иметь мозги.Филип