Овощные многолетние культуры

Овощные многолетние культуры

Спаржа

Спаржа – многолетнее растение, образует мясистое корневище и толстые белые корни, в которых накапливаются питательные вещества. Из почек на корневище развиваются мощные побеги, дающие пучки тонких, нежных стебельков, играющих роль листьев. Находясь в почве, побеги сохраняют белую окраску, а выйдя на свет, становятся темно-зелеными, грубеют и ветвятся. Взрослые кусты спаржи достигают высоты 2 м.

Спаржа – растение двудомное: мужские экземпляры более урожайны и скороспелы, чем женские.

Содержит много витаминов А, С, В1, В2, РР, белков, углеводов и минеральных солей.

Из побегов спаржи готовят салаты, гарниры, супы, их употребляют в отварном, тушеном, поджаренном и консервированном виде.

Спаржа также имеет лечебные свойства: служит мочегонным средством, помогает при заболеваниях почек, сердца, ревматизме, подагре, снижает кровяное давление и снимает усталость.

Взрослые растения довольно холодостойки, но семена прорастают дружно лишь при 20–25 °C, а всходы страдают от заморозков. Оптимальная температура для роста побегов 10–12 °C.

Спаржа влаголюбива, при недостатке воды побеги приобретают горечь, становятся волокнистыми и, наоборот, при избытке ее корни загнивают и отмирают. Она очень требовательна к плодородию и структуре почв, растения хорошо растут на легких, плодородных, богатых органическим веществом почвах. Спаржа не переносит кислых почв и близкого стояния грунтовых вод.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

28. ФОРМЫ КУЛЬТУРЫ. ПРОБЛЕМЫ СОВРЕМЕННОЙ КУЛЬТУРЫ

Из книги Социология: Шпаргалка автора Автор неизвестен

28. ФОРМЫ КУЛЬТУРЫ. ПРОБЛЕМЫ СОВРЕМЕННОЙ КУЛЬТУРЫ Еще со времен разложения первобытного общества и социальной дифференциации возникла и дифференциация культуры. Основные формы культуры:1. Массовая («коммерческая») культура – возникла вместе с появлением общества


1.10. Понятие культуры. Формы и разновидности культуры

Из книги Обществознание. Полный курс подготовки к ЕГЭ автора Шемаханова Ирина Альбертовна

1.10. Понятие культуры. Формы и разновидности культуры Подходы к пониманию культуры1. Технологический: культура – совокупность всех достижений в развитии материальной и духовной жизни общества.2. Деятельностный: культура – осуществляемая в сферах материальной и


Многолетние цветы

Из книги Миллион растений для вашего сада автора Кизима Галина Александровна

Многолетние цветы Ассортимент многолетников, зимующих без проблем в грунте в средней полосе, необычайно велик – аквилегии и астры, дельфиниумы и кореопсисы, люпины и флоксы, функии и лилейники – все они отличаются высокими декоративными качествами, а сегодня, благодаря


Овощные многолетние культуры

Из книги Новая энциклопедия садовода и огородника [издание дополненное и переработанное] автора Ганичкин Александр Владимирович

Овощные многолетние культуры Спаржа Спаржа – многолетнее растение, образует мясистое корневище и толстые белые корни, в которых накапливаются питательные вещества. Из почек на корневище развиваются мощные побеги, дающие пучки тонких, нежных стебельков, играющих роль


Многолетние цветочные культуры (Корневищные и корнеклубневые растения)

Из книги Большая энциклопедия дачника автора Вечерина Елена Юрьевна

Многолетние цветочные культуры (Корневищные и корнеклубневые растения) Георгин Когда-то георгин считали съедобным овощем, но после выведения первых махровых крупноцветковых сортов интерес со съедобных клубней быстро переключился на цветы, и стали их выращивать


Травянистые многолетние цветочные культуры

Из книги Все о саде и огороде. Полная современная энциклопедия автора Ганичкин Александр Владимирович

Травянистые многолетние цветочные культуры Аквилегия, или водосбор Раннелетнее цветущее изящное растение с ажурной декоративной, собранной в крупные раскидистые розетки листвой и многочисленными одиночными или в рыхлых метелках цветками на длинных цветоносах


Овощные культуры

Из книги Справочник умелого цветовода автора Ганичкин Александр Владимирович

Овощные культуры Томаты отлично растут на различных почвах, но предпочитают суглинки Ранний урожай томатов можно получить при выращивании в теплицах и парниках Томаты теплолюбивы: им необходима дневная температура не ниже 22–26 ?С Если регулярно собирать недозревшие


Травянистые многолетние цветочные культуры

Из книги автора

Травянистые многолетние цветочные культуры Астра – звезда осеннего сада Декоративные луки хорошо смотрятся в цветниках и групповых посадках К настоящим астрам относится около 600 видов Практически все колокольчики декоративны и используются в саду Люпин на


Овощные культуры

Из книги автора

Овощные культуры Томат Общая характеристика культуры Томаты являются одно– и многолетними растениями. Выращиваются как однолетняя овощная культура. Их плоды еще называют помидорами.Корни у томата разветвленные, быстро растут и достигают в земле большой глубины.


Многолетние цветочные культуры (корневищные и корнеклубневые растения)

Из книги автора

Многолетние цветочные культуры (корневищные и корнеклубневые растения) Георгин Когда-то георгин считали съедобным овощем, но после выведения первых махровых крупноцветковых сортов интерес со съедобных клубней быстро переключился на цветы, и стали их выращивать


Флоксы многолетние

Из книги автора

Флоксы многолетние Флоксы выращивают почти повсеместно за то, что они цветут с июня по сентябрь. При том цветут очень обильно, продолжительно, с приятным ароматом. Окраска цветков необычайно яркая – белоснежная, красная, малиновая, сиреневая. На одном стебле может быть


Многолетние цветочные культуры (корневищные и корнеклубневые растения)

Из книги автора

Многолетние цветочные культуры (корневищные и корнеклубневые растения) Георгин Когда-то георгин считали съедобным овощем, но после выведения первых махровых крупноцветковых сортов интерес со съедобных клубней быстро переключился на цветы, и стали их выращивать


Травянистые многолетние цветочные культуры

Из книги автора

Травянистые многолетние цветочные культуры Аквилегия, или водосбор Раннелетнее цветущее изящное растение с ажурной декоративной, собранной в крупные раскидистые розетки листвой и многочисленными одиночными или в рыхлых метелках цветками на длинных цветоносах