Закуски и салаты
Закуски и салаты
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Закуски и салаты
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Салаты и холодные закуски С чего начинается любая трапеза? Конечно же, с холодных закусок и салатов. Поэтому и мы начали наш экскурс в кулинарию именно с этих блюд. Ну что же, дорогие хозяйки, вооружайтесь фантазией, терпением, и вперед — на покорение вершин
Закуски Так называемый j?kai bableves – густой фасолевый суп – довольно плотная закуска, обильно заправленная свининой и копченой колбасой.В качестве закуски можно также порекомендовать все то, что в меню отмечено как панированное (r?ntott), например, курятину или грудку индейки
Салаты Салат из картофеля с огурцамиТребуется: картофель – 4 шт., огурцы – 2 шт., салат зеленый – 4 листа, 2 ст. л. нарезанного зеленого лука, 0,5 стакана сметаны, молотый черный перец, соль.Приготовление. Картофель отварить в кожуре, остудить, очистить и нарезать ломтиками.
Закуски Салат из сазана с грибами250 г отварной рыбы, 150 г белых грибов или лисичек, 100 г отваренного картофеля, 100 г малосольных огурцов, зелень петрушки, 2–3 сваренных вкрутую яйца, 150 г майонеза.Рыбу отварить и нарезать ломтиками. Нарезать картофель, огурцы, яйца и
Холодные закуски Бутерброды и сандвичиПо способу приготовления бутерброды делят на три группы: открытые, закрытые (сандвичи) и слоеные. Открытые бутерброды готовят из одного кусочка хлеба, на который намазывают масло. Сандвичи готовят из двух кусочков хлеба, между
Горячие закуски Горячие закуски подают в той посуде, в которой они были приготовлены, например в кокильницах (металлических створках раковины с ручкой), кокотницах (100-граммовых кастрюльках с длинной ручкой) или в порционных сковородках (с двумя ручками).Кокиль и кокотИх
Салаты Салатная заправка Ингредиенты:Шпинат,сельдерей,цветная капуста,брокколи,1 ч. л. оливкового масла,лимонный сок,соль, специи по вкусу.Способ приготовления:Овощи (их состав можно менять) залить небольшим количеством горячей воды, довести до готовности на маленьком
Завтраки и закуски Очень полезен завтрак из овсяных хлопьев с сухофруктами. Он легко усваивается, быстро готовится и отлично подходит тем, кто хочет сохранить хорошую фигуру, свежесть и