49. Сморчок конический

49. Сморчок конический

Morchella conica Pers.: Fr.

• Шляпка до 3 см в диаметре и до 10 см высотой, удлиненно-коническая, серо-бурая, серо-зеленая, черно-бурая, по краям сросшаяся с ножкой, поверхность ребристо-ячеистая, с вытянутыми ромбоидальными ячейками, отделенными друг от друга темноокрашенными перегородками. Мякоть восковидная, ломкая, беловатая, в сыром виде без особого запаха и вкуса. Ножка 2–5 x 1,5–3 см, белая или желтоватая, цилиндрическая, внутри полая, светло-буроватая или желтоватая.

• Лиственные и хвойные леса, на перегнойной почве, на вырубках, опушках, просеках, вдоль дорог, среди кустарников. Время плодоношения – апрель – май.

• Не имеет сходства с несъедобными и ядовитыми грибами.

• Используется для приготовления первых и вторых блюд, закусок, начинок, годен для сушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.