Котлеты из толстолобика
Котлеты из толстолобика
Для фарша: филе толстолобика (без шкурки) – 1 кг, средний вареный картофель – 2 шт., белый хлеб (предварительно замоченный в воде или молоке) – 2 ломтика, яйцо – 2 шт., лук – 2 шт., морковь – 1 шт., соль, перец черный и зелень петрушки, кинзы.
Все ингредиенты пропустить через мясорубку дважды, за исключением 1 луковицы и моркови, которые натереть на мелкой терке, и поджарить немного на сливочном масле. Зелень мелко нарезать. Все смешать.
Затем сформовать котлеты любой формы, обвалять их в панировочных сухарях и класть на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Обжарить с двух сторон.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Как пожарить котлеты
Как пожарить котлеты Котлеты делают из фарша – перекрученного в мясорубке мяса. Обычно котлеты готовят из говяжьего или свиного фарша. Но блюдо получится вкуснее, если смешать 2 части говядины и 1 часть свинины.Фарш можно сделать самостоятельно или купить готовый в
Балык из толстолобика
Балык из толстолобика Толстолобик – от 5 кг (чем больше, тем лучше), соль без йода крупного помола.Для балыка годится только очень крупная рыба, начальный вес – от 5 до 10 кг.Рыбу надо почистить от чешуи, выпотрошить и снять филе. Надрезать рыбу до хребта вокруг головы, но
Пожарские котлеты из телятины
Пожарские котлеты из телятины Ингредиенты:200 г мякоти телятины,200 г свинины,100 мл молока,2 яйца,1 ст. л. растительного масла,перец, соль по вкусу.Способ приготовления:Мясо пропустить через мясорубку, добавить молоко, взбитые яйца, перец, соль и еще 2 раза пропустить через