Бекон
Очень рассыпчатый бекон, который крошится на кусочки, когда его режут ножом, можно взять пальцами.
Если же бекон приготовлен не до рассыпчатого состояния, его режут ножом и едят при помощи вилки.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Бекон «Датский» бекон производится почти исключительно на экспорт и известен под названиями «английский бекон» (там больше мяса и меньше жира) и «ирландский бекон» (больше жира, меньше мяса). Датчане потребляют огромное количество свинины, иногда вяленой, но те, кто хотел