30 декабря Понедельник
30 декабря
Понедельник
28-й лунный день (6:13); Луна в Стрельце; 4-я фаза
Отложите бытовые дела, особенно те, которые требуют физических усилий.
КУРИЦА ПО-ГРЕЧЕСКИ
Разрубите курицу на мелкие кусочки и обжарьте в масле до образования румяной корочки. Выложите в жаровню и на оставшемся масле спассеруйте 2 головки лука, нарезанные кольцами. Уложите поверх курицы вместе с половиной стакана маслин без косточек.
Затем 2 помидора нарежьте кружочками, а один плод сладкого перца — кольцами и уложите следующим слоем. (В традиционном русском варианте помидоры и перец заменяют солеными зелеными помидорами и квашеной капустой. Этот вариант даже лучше — в тушеной квашеной капусте содержатся ферменты, которые способствуют лучшему усвоению мяса.)
Приготовленное посыпьте молотым красным перцем. Смешайте 1 стакан сметаны с 1 ст. ложкой муки и залейте курицу. Дальше запекайте до готовности в духовом шкафу.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.