Секрет № 150 Салат из шпината и грибов
Секрет № 150
Салат из шпината и грибов
Это превосходный выбор для тех, кто считает калории: блюдо с низким содержанием жиров, однако чрезвычайно аппетитное, обладающее богатым разнообразием вкусовых оттенков и приятной консистенцией входящих в него продуктов. Водяной кресс или аругула превосходно дополнят салат.
Разрежь пополам початки сладкой кукурузы, нарежь грибы и помидоры. Нарежь лук очень тонкими колечками. Смешай шпинат, кукурузу, лук, грибы, помидоры и кресс-салат, выложи на блюдо. Приправь солью и перцем, укрась свежим кориандром и ломтиками лимона.
На 2–3 порции: 10 мелких молодых початков кукурузы, 115 г грибов, 2 помидора, 1 маленькая луковица, 20 мелких листьев шпината, 25 г кресс-салата, соль и черный перец, 2 веточки свежего кориандра (кинзы) для украшения, 3–4 ломтика лимона для украшения.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.