Сливовое вино 1

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сливовое вино 1

2 кг слив, 4 л воды, 800 г сахара, на 5 л вина: 0,5 л водки или 250 мл спирта.

Спелые ягоды без повреждений промыть уложить в стеклянную емкость. Приготовить сироп. Кипящим сиропом залить ягоды, накрыть и выдерживать в таком состоянии 8 часов. Затем сироп слить, подогреть до кипения и вновь залить ягоды – это делается для повышения сокоотдачи слив. Остывшую массу залить спиртом, закрыть крышкой и оставить на две недели настаиваться. После этого аккуратно слить с осадка и разлить по бутылкам.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.