Мясо и мясные продукты

Мясо и мясные продукты

Виды мяса

6

Конина

7

Оленина

Свинина

Утятина

8

Баранина

Говядина

Гусятина

Курятина

Лосятина

Телятина

Ягнятина

9

Зайчатина

Козлятина

10

Индюшатина

11

Буйволятина

Крольчатина

Медвежатина

12

Верблюжатина

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Мясные мухи

Из книги Большая Советская Энциклопедия (МЯ) автора БСЭ


Орешки мясные

Из книги Твоя пивная автора Маслякова Елена Владимировна


Почему жареные, копченые и запеченные рыбные и мясные продукты нужно есть с большим количеством специй и зелени?

Из книги Новейшая книга фактов. Том 1 [Астрономия и астрофизика. География и другие науки о Земле. Биология и медицина] автора Кондрашов Анатолий Павлович

Почему жареные, копченые и запеченные рыбные и мясные продукты нужно есть с большим количеством специй и зелени? При указанных способах приготовления рыбных и мясных продуктах в них образуются мутагены – химические соединения, потребление которых человеком приводит к


Мясные полуфабрикаты

Из книги 3333 каверзных вопроса и ответа автора Кондрашов Анатолий Павлович

Мясные полуфабрикаты 3 Азу – кубики и брусочки мяса, нарезанные от боковых и наружных частей заднетазовой части.4 Рагу – кусочки мякоти из грудинки или шейной части барана или свиной туши.Фарш – мясо, снятое с костей с удалением сухожилий и пленок, измельченное на


Почему жареные, копченые и запеченные рыбные и мясные продукты нужно есть с большим количеством специй и зелени?

Из книги Формула правильного питания (Методическое пособие) автора Безруких Марьяна Михайловна

Почему жареные, копченые и запеченные рыбные и мясные продукты нужно есть с большим количеством специй и зелени? При указанных способах приготовления рыбных и мясных продуктах в них образуются мутагены – химические соединения, потребление которых человеком приводит к


Голубцы мясные

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна


Мясные продукты и рыба

Из книги Новейшая книга фактов. Том 1. Астрономия и астрофизика. География и другие науки о Земле. Биология и медицина автора Кондрашов Анатолий Павлович


Мясные породы кур

Из книги Большой кулинарный словарь автора Дюма Александр

Мясные породы кур Куры мясного типа продуктивности по сравнению с яйценоскими, более крупные, менее подвижны, имеют рыхлое оперение. Яйценоскость этой породы невысокая и составляет от 90 до 130 яиц в год. Нестись начинают в 7-месячном возрасте. В современном промышленном


МЯСНЫЕ ЛОМТИКИ

Из книги Есть, любить, наслаждаться. Еда. Путеводитель-травелог для женщин по ресторанам, кухням и рынкам мира автора Демэй Лайла


Едим мясные закуски

Из книги Самый полный справочник птицевода автора Слуцкий Игорь

Едим мясные закуски Бекон, как правило, подают на завтрак поджаренным, и его принято есть вилкой, не терзая ножом. Но если бекон сильно зажарен, то становится ломким и хрустящим и его можно есть руками.Мягкую ветчину лучше съесть с помощью ножа и вилки.Если колбаса подана


Мясные магазины

Из книги автора

Мясные магазины Calabria Pork Store2338 Arthur Ave., возле 186 St., Bronx – (718) 367-51-45Этот магазин – настоящий храм свинины, приготовленнойтак, как ее обычно готовят на юге Италии. Здесь вы найдетеогромный выбор окороков и колбас.Schatzie’s Prime Meats555 Amsterdam Ave., угол W. 87th St. – (212) 410-15-55Традиционная


Мясные породы кур

Из книги автора

Мясные породы кур Для этого направления важны не только собственно мясная продуктивность (затраты корма на единицу продукции, скороспелость), но и повышенная яйценоскость (количество цыплят-бройлеров, полученных от одной курицы за определенный период). Кур этого