XII. ФАСОВКА И ХРАНЕНИЕ МОРСА И ВИТАМИНИЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ
XII. ФАСОВКА И ХРАНЕНИЕ МОРСА И ВИТАМИНИЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ
Хвойно-витаминный морс, предназначенный для .его использования в качестве полусиропа в газированных напитках, удобнее всего фасовать в стеклянных бутылях, заполненных до верхней части горла и плотно закупоренных корковыми или резиновыми пробками. Бутыль морса в 16 кг. содержит не меньше 350 полных человеко-доз витамина С, а следовательно, должна дать при разбавлении газированной водой 350 стаканов витаминной фруктовой воды. Витаминизированные квас и брага фасуются в обычной бондарной таре с залитым до втулки напитком и плотно зашпунтованными втулками. Условия хранения обычные погребные, как принято для напитков этого рода.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Никаких алкогольных напитков
Никаких алкогольных напитков Злоупотребление и даже умеренное употребление алкоголя во время беременности может вызвать выкидыш, прежде временные роды, низкий вес ребенка, осложнения во время родов, аномалии у плода, замедленное развитие ребенка после родов и
Заблуждения, связанные с употреблением спиртных напитков
Заблуждения, связанные с употреблением спиртных напитков Мужик заходит в магазин — Водочки ящичек! Ему выносят, он перекладывает бутылки в сумку, расплачивается и уходит. На другой день снова — Водочки ящичек! На третий, четвертый… На пятый день продавец его встречает,
Глава 11 Культура потребления напитков
Глава 11 Культура потребления напитков Младые девы угощают; Подносят вина чередой: И алиатико с шампанским, И пиво русское с британским, И Мозель с зельцерской водой. Гаврила Романович Державин Так уж повелось на Руси, что стол всухомятку — не стол. Мы собираемся для
Правила подачи алкогольных напитков
Правила подачи алкогольных напитков Принято наливать напитки, наклоняясь у правого плеча. Если к следующему гостю нельзя подойти справа, ему наливают левой рукой, а его соседу — правой. Бутылку при этом держат всей рукой, стараясь, чтобы горлышко не касалось края
Приборы для фильтрования напитков
Приборы для фильтрования напитков При фильтровании жидкость пропускается через пористую среду (ткань, войлок, сетку, слой песка и т. д.) для отделения от жидкости (бражки, вина, сусла и т. д.) твердых частиц. Поры или отверстия среды фильтрования должны соответствовать
СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ АРОМАТИЧЕСКИХ КОМПОНЕНТОВ НАПИТКОВ
СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ АРОМАТИЧЕСКИХ КОМПОНЕНТОВ НАПИТКОВ Ароматические вещества придают напиткам приятный запах, улучшают вкус, создают возбуждающее, тонизирующее и лечебное воздействие.Многие растения, которые используют для получения ароматных напитков, могут быть
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СПИРТНЫХ ЦЕЛЕБНЫХ НАПИТКОВ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СПИРТНЫХ ЦЕЛЕБНЫХ НАПИТКОВ Спиртные целебные напитки приготовляются на основе спиртовых растворов, которые настаиваются с использованием различного растительного сырья: трав, цветов, кореньев, плодов, ягод и т. д. Большое разнообразие сырья позволяет
ВОДА — ОСНОВНОЙ КОМПОНЕНТ НАПИТКОВ
ВОДА — ОСНОВНОЙ КОМПОНЕНТ НАПИТКОВ Вода без преувеличения целым рядом своих достоинств резко отличается от всех известных в природе веществ. Она является постоянным и обязательным участником всех биохимических процессов, происходящих в живых организмах.Количество
Сочетаемость напитков и блюд
Сочетаемость напитков и блюд На торжественных официальных приемах за столом предлагают по 3-4 вида различных вин, подходящих к каждому блюду. При этом нужно соблюдать следующие правила:– сухое вино надо подавать перед сладким, слабое вино – перед крепким;– для слабого
47. РАЗНОВИДНОСТИ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ
47. РАЗНОВИДНОСТИ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ Ликеры – спиртные напитки, получаемые купажированием спиртованных настоев на различных ароматических травах, семенах, кореньях, цветах, плодах, спиртованных соков, сахарного сиропа и других вкусовых компонентов.Содержание спирта