6 октября Воскресенье

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

6 октября Воскресенье

3-й лунный день (9:24); Луна в Скорпионе (12:31); 1-я фаза

Очень хороший день для бытовых дел, требующих нагрузки, для начала строительства, для рытья колодца.

СУП ИЗ АВОКАДО С КУКУРУЗНОЙ ЛЕПЕШКОЙ

3 зрелых авокадо, 1/8 л сливок, 3/4 л куриного бульона, 2 ст. ложки сухого хереса, 1/2 ч. ложки соли, на кончике ножа белого перца, 4 ст. ложки кукурузной муки, щепотка соли.

Авокадо разрезать пополам, удалить косточки. Мякоть извлечь, измельчить в миксере, протереть через сито и смешать со сливками. Бульон довести до кипения, снять с плиты и подмешать в него пюре из авокадо. Приправить суп солью, хересом и перцем и поставить в теплое место. Кукурузную муку с солью развести небольшим количеством воды и замесить крутое тесто, которое между двумя листами пергамента раскатать в лепешку толщиной около 3 мм.

Нагреть пустую сковороду с толстым дном, подрумянить на ней лепешку с обеих сторон, свернуть рулетом, нарезать тонкой соломкой и заправить ею суп.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.