30 декабря Понедельник

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

30 декабря

Понедельник

28-й лунный день (6:13); Луна в Стрельце; 4-я фаза

Отложите бытовые дела, особенно те, которые требуют физических усилий.

КУРИЦА ПО-ГРЕЧЕСКИ

Разрубите курицу на мелкие кусочки и обжарьте в масле до образования румяной корочки. Выложите в жаровню и на оставшемся масле спассеруйте 2 головки лука, нарезанные кольцами. Уложите поверх курицы вместе с половиной стакана маслин без косточек.

Затем 2 помидора нарежьте кружочками, а один плод сладкого перца — кольцами и уложите следующим слоем. (В традиционном русском варианте помидоры и перец заменяют солеными зелеными помидорами и квашеной капустой. Этот вариант даже лучше — в тушеной квашеной капусте содержатся ферменты, которые способствуют лучшему усвоению мяса.)

Приготовленное посыпьте молотым красным перцем. Смешайте 1 стакан сметаны с 1 ст. ложкой муки и залейте курицу. Дальше запекайте до готовности в духовом шкафу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.