Секрет № 155 Салат из стручковой фасоли с тунцом

Секрет № 155

Салат из стручковой фасоли с тунцом

Стручковую фасоль перебери и вымой. Вместе со стеблем чабера 15–20 минут вари в кипящей подсоленной воде. Обдай холодной водой. Слей жидкость с белой фасоли, ополосни ее холодной водой и дай ей стечь. Лук поруби. Стручок перца разрежь пополам и удали семена. Нарежь мелкими кубиками. Вилкой разомни мясо тунца. Смешай все со стручковой фасолью и зеленью. Уксус, соль, молотый черный перец и оливковое масло смешай. Полей за правкой салат и оставить на 30 минут под крышкой настояться.

На 4 порции: 300 г стручковой фасоли, 1 банка консервированной белой фасоли (300 г), 1 луковица, 1 стручок перца, 200 г тунца в собственном соку, по 1–2 столовые ложки рубленой петрушки и чабера садового, соль, перец, 2 столовые ложки красного винного уксуса, 6 столовых ложек оливкового масла.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.