Курица, тушенная с луком
Курица, тушенная с луком
Ингредиенты:
1 курица,
5 луковиц,
4 ст. л. оливкового масла,
1 стакан бульона,
2 ст. л. томатной пасты,
100 г столового вина,
зелень укропа и петрушки, уксус, чеснок,
лавровый лист, перец, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Обработанную курицу промыть, разрезать на куски и обжарить на оливковом масле. Курицу сложить в сотейник, добавить пассерованный лук, бульон, столовое вино, тертый чеснок, лавровый лист, соль и довести до кипения. Затем сотейник поместить в духовой шкаф, накрыть крышкой и тушить до готовности, периодически подливая бульон. В конце тушения добавить вино, лавровый лист, потушить еще 5 минут.
Готовую курицу подать с тушеной морковью, нарезанной кружочками.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Курица с картофелем
Курица с картофелем Состав тот же, что и у предыдущего блюда, но вместо ветчины берётся курица. Перед приготовлением удалите кожу с курицы. Опустите все ингредиенты в стеклянную посуду и декорируйте итальянской приправой, уксусом и растительным маслом. Запекайте при 350
Курица и яйцо
Курица и яйцо Выше мы уже говорили о некоторых особенностях процесса кошерования курицы, однако так как особенностей этих достаточно много, то и поговорить о них стоит отдельно.Начнем с того, что автору этой книги не раз доводилось видеть, как ловко его соседка-нееврейка
«Курица»
«Курица» Снасть с этим птичьим названием можно с равным успехом считать как бреднем без крыльев, так и большим саком-наметкой. Но способы ловлей «курицей» гораздо больше напоминают рыбалку с бреднем, что и заставляет отнести ее к отцеживающим орудиям. Рис. 11.
Курица отварная
Курица отварная Ингредиенты:150 г курицы,5 г репчатого лука,5 г белых кореньев,соль по вкусу.Способ приготовления:Обработанную курицу положить в кипящую воду (2,5 л на 1 кг), довести до кипения, удалить пену, добавить лук, коренья и соль, варить под крышкой до
Телятина, тушенная с айвой
Телятина, тушенная с айвой Ингредиенты:500 г телятины,3–4 айвы, 1 луковица,2 ст. л. оливкового масла,зелень укропа и петрушки, перец, соль по вкусу.Способ приготовления:Мясо телятины очистить от пленки, промыть в холодной воде, нарезать на куски, посыпать солью, перцем и
Рыба, тушенная с помидорами
Рыба, тушенная с помидорами Ингредиенты:700 г рыбы,2 луковицы,2 помидора,2 ст. л. оливкового масла,2 ст. л. томатной пасты,1 ст. л. горчицы,100 г салатной заправки,зелень петрушки,перец, соль по вкусу.Способ приготовления:Рыбу очистить, удалить внутренности, отрубить голову,