Читайте также
Курица с картофелем
Состав тот же, что и у предыдущего блюда, но вместо ветчины берётся курица. Перед приготовлением удалите кожу с курицы. Опустите все ингредиенты в стеклянную посуду и декорируйте итальянской приправой, уксусом и растительным маслом. Запекайте при 350
Курица и яйцо
Выше мы уже говорили о некоторых особенностях процесса кошерования курицы, однако так как особенностей этих достаточно много, то и поговорить о них стоит отдельно.Начнем с того, что автору этой книги не раз доводилось видеть, как ловко его соседка-нееврейка
«Курица»
Снасть с этим птичьим названием можно с равным успехом считать как бреднем без крыльев, так и большим саком-наметкой. Но способы ловлей «курицей» гораздо больше напоминают рыбалку с бреднем, что и заставляет отнести ее к отцеживающим орудиям.
Рис. 11.
Курица отварная
Ингредиенты:150 г курицы,5 г репчатого лука,5 г белых кореньев,соль по вкусу.Способ приготовления:Обработанную курицу положить в кипящую воду (2,5 л на 1 кг), довести до кипения, удалить пену, добавить лук, коренья и соль, варить под крышкой до
Телятина, тушенная с айвой
Ингредиенты:500 г телятины,3–4 айвы, 1 луковица,2 ст. л. оливкового масла,зелень укропа и петрушки, перец, соль по вкусу.Способ приготовления:Мясо телятины очистить от пленки, промыть в холодной воде, нарезать на куски, посыпать солью, перцем и
Рыба, тушенная с помидорами
Ингредиенты:700 г рыбы,2 луковицы,2 помидора,2 ст. л. оливкового масла,2 ст. л. томатной пасты,1 ст. л. горчицы,100 г салатной заправки,зелень петрушки,перец, соль по вкусу.Способ приготовления:Рыбу очистить, удалить внутренности, отрубить голову,