Читайте также
Блюда
В этом разделе описывается подача всех блюд – от блюд для самых официальных обедов до блюд для случайных семейных собраний. В данном разделе – за исключением нескольких моментов – не говорится о манерах поведения за столом. Эти манеры описываются в разделе
Блюда из яиц
Из яиц в считаные минуты можно приготовить массу вкусных и питательных блюд, которые вы можете подать, например, на завтрак.Омлет «Воздушный»Необходимые продукты:яйца — 4 шт.;сахар — 1/2 ст. л.;сливочное масло или маргарин — 25 г;мука — 1 ст. л.;яблочный джем — 2
Блюда из рыбы
Сом аппетитный
Сом – 250 г, шампиньоны – 200 г, картофель – 200 г, сливочное масло – 50 г, сок лимона – 3 ст. ложки, майонез – 1 ст. ложка, соль, перец по вкусу.
Сома посолить, поперчить, смазать майонезом и выложить в центр смазанной маслом сковороды. Картошку
Блюда из раков
Раки с начинкой (фаршем)
Раки – 20–30 шт., масло – 1 ст. ложка, укроп – по вкусу, яйцо (желток) – 1 шт.
Сварить в соленом кипятке 20–30 раков, отдельно гречневую кашу.Смешать раковые шейки, мясо, истолочь клешни и ножки с 1 ложкой масла, укропом, 1 вареным желтком.
Блюда из птицы
Индоутка с лимонами
Индоутка – 5 кг, лимон – 3 шт., репчатый лук – 3 шт., соевый соус – 8 ст. ложек.
Птицу порезать на куски. Промыть и обсушить полотенцем. Порезать три лимона и три луковицы.Противень застелить несколькими слоями фольги. Куски мяса разложить
Блюда
Использование ножа и вилки сегодня распространено повсеместно, однако, приглашая даму или делового партнера в ресторан национальной кухни, например японской или средиземноморской, следует поинтересоваться особенностями употребления некоторых блюд и по
Блюда восточной кухни на вынос
L’As Du Fallafel34, Rue des Rosiers, IV, 75004M° Saint-Paul – + 33-1-48-87-63-60Mi Va Mi27, Rue des Ecouff es, IVM° Saint-Paul – + 33-1-42-71-53-72«Друзья, здесь лучшая шаурма в мире» – и многие с этим согласятся. Забавно видеть, как официанты обоих заведений, расположенных напротив друг друга,
Фирменные блюда американской кухни
Золотой век пиццы, несмолкающая слава хот-дога, зенит багеля, апофеоз донатсов… Иконы нью-йоркской кулинарии родились не здесь, прибыв из других стран, но именно в Нью-Йорке они приобрели статус «звезд». Ньюйоркцы почитают их, как
