22. Свинушка толстая

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

22. Свинушка толстая

Paxillus atrotomentosus (Batsch: Fr.) Fr.

• Гриб солидный и массивный. Шляпка 8 – 15 см, фисташковая до темно-коричневой с темными зонами и пятнами, бархатистая. Пластинки желтоватые, с возрастом коричневые. Ножка сигарно-коричневая до черно-коричневой, войлочно-бархатистая, плотная, короткая, эксцентрическая до боковой. Мякоть желтоватая, с кисловатым вкусом. На срезе и при надавливании пластинки и мякоть коричневеют.

• Селится в хвойных лесах, на корнях и пнях хвойных пород (чаще сосны).

• Время плодоношения – июль – октябрь.

• От ядовитой свинушки тонкой отличается в первую очередь бархатисто-коричневой ножкой.

• Используется для жарки после предварительного отваривания.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.