Курица, тушенная с луком

Курица, тушенная с луком

Ингредиенты:

1 курица,

5 луковиц,

4 ст. л. оливкового масла,

1 стакан бульона,

2 ст. л. томатной пасты,

100 г столового вина,

зелень укропа и петрушки, уксус, чеснок,

лавровый лист, перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Обработанную курицу промыть, разрезать на куски и обжарить на оливковом масле. Курицу сложить в сотейник, добавить пассерованный лук, бульон, столовое вино, тертый чеснок, лавровый лист, соль и довести до кипения. Затем сотейник поместить в духовой шкаф, накрыть крышкой и тушить до готовности, периодически подливая бульон. В конце тушения добавить вино, лавровый лист, потушить еще 5 минут.

Готовую курицу подать с тушеной морковью, нарезанной кружочками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.