Рыба, тушенная с помидорами
Рыба, тушенная с помидорами
Ингредиенты:
700 г рыбы,
2 луковицы,
2 помидора,
2 ст. л. оливкового масла,
2 ст. л. томатной пасты,
1 ст. л. горчицы,
100 г салатной заправки,
зелень петрушки,
перец, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Рыбу очистить, удалить внутренности, отрубить голову, хвост, плавники, промыть, нарезать на куски, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Мелко нарезанный лук пассеровать на оливковом масле, а затем выложить его в сотейник, добавить нарезанные кружочками помидоры, горчицу, разбавленную в воде, салатную заправку, томатную пасту, сюда же положить рыбу, закрыть крышкой и тушить 15–20 минут.
Готовую рыбу выложить на блюдо, посыпать измельченной зеленью петрушки. На гарнир подать тушеные овощи.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.