Что это

Витамины считаются эволюционно сложившейся группой веществ, которые организм человека (и других живых существ – даже бактериям нужны витамины) не может производить самостоятельно, так же как и 8 незаменимых аминокислот; возможно, по причине того, что их и так достаточно много в окружающей среде. Поэтому нам приходится их употреблять, а самое большое количество их приходится на растения из-за того, что всякие травки являются продуцентами в пищевой цепочке – то есть производят из простых веществ сложные, которые затем трансформируются в мясо первичных консументов – травоядных. Но они не накапливают витамины, так же как и мы, поэтому в мясной пище витаминок всё же меньше.

Означает ли это торжество веганства? Нет, не означает, поскольку хоть в растениях есть и питательные вещества и витамины, но самого дорого и ценного в них крайне мало, речь, конечно же, о белке. Так что мясо для богачей, Земля для землян

Данный текст является ознакомительным фрагментом.