Читайте также
10
ЕДА И ЕЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Дорогой доисторический человек!
Это твоя дочь. Я каждый день готовлю тушёное мясо, но мужу не нравится. Как приготовить на жаровне тушёные овощи? С любовью,—
Приготовление смесей
Смешивание минеральных удобрений обычно производят для того, чтобы в одном удобрении объединить 2 – 3 или более питательных элементов ради улучшения их физико-химических свойств и снижения затрат труда на рассев. Приготовление удобрительных смесей
Приготовление салатов
Консервированные салаты вносят приятное разнообразие и в повседневное, и в праздничное меню. Они служат прекрасными закусками или гарнирами к мясным и рыбным блюдам, экономят время и деньги, позволяя дольше сохранить овощи собственного
Приготовление джема
Плодово-ягодный джем, как и варенье, готовят из различных плодов и ягод путем их уваривания с сахаром. По своим вкусовым достоинствам он подобен варенью. Его отличие от варенья состоит в том, что плоды и ягоды при варке хорошо разваривают, поэтому сахар
Приготовление солода
Солод
Приготовление млекопитающих
Хищников и всеядных животных сырыми есть нельзя, их мясо нужно варить, предварительно нарезав мелкими кусками. Всех копытных, кроме кабана, можно использовать для приготовления строганины. Строганина делается также из грудок крупной птицы
Приготовление птиц
Дичь легче ощипать, если обдать крутым кипятком. Так же следует поступать с дичью, которая хранилась в замороженном состоянии. С нырковых уток и лысух рекомендуется снимать кожу вместе с перьями, а затем тщательно очищать тушку от подкожного жира, так
Приготовление рыбы
Любая пресноводная и практически вся морская рыба пригодна для употребления в пищу. Рыбу допускается есть в сыром виде, при этом мелкую (длиной до 5 см) можно есть целиком, без обработки, предварительно выдавив продукты жизнедеятельности через
Медленное руление
Медленное руление (рисунок 2) приводит к тем же последствиям, что и слишком ранний вход в поворот. Вам придется выходить слишком широко, рискуя вылететь с дороги, или рулить после апекса, рискуя зацепиться за асфальт. Быстрое руление довольно трудный
13.7.6. Медленное подвальное брожение
Молодое вино, разлитое в бутылки, в комнате не держится и выносится в подвал с прохладною температурой, где бутылки кладутся лежа в песок. Здесь вино подвергается окончательному очень медленному подвальному брожению, которое
13.3.2. Скорое приготовление
Скорое приготовление варенья делается посредством сухой варки без воды: ягоды пересыпаются сахаром в равном весе, ставятся в теплом месте на несколько часов и когда появится сок перекладывают в медный таз, в котором, постепенно подогревая,