XVII. Суконная слобода
XVII. Суконная слобода
«Гранд отель «Казань» открыт в феврале 2009 года (класс «четыре звезды»).
Логика лета 2013 года требует продолжить движение на юг от станции метро «Площадь Тукая» до станции метро «Суконная слобода». Это направление к «Баскет-холлу» (улица Спартаковская, дом 1) и другим спортивным аренам Универсиады-2013. Мы вновь будем гулять по брусчатой мостовой пешеходной улицы. Но теперь это будет улица Петербургская.
Раньше здесь проходила Ногайская дорога, которая связывала Казань с кочевыми союзниками на юге. В 1552 году хан Шах-Али со своими татарами из пригородов Москвы перекрыл этот путь. К официальному празднованию юбилея Казани в 2005 году власти города реконструировали улицу с существенной помощью мэрии Санкт-Петербурга. В качестве интерьера улиц архитекторы использовали особенности этой бывшей столицы России. Так посреди улицы появились декоративные мостики и шпиль с парусником. А сама улица получила название Петербургской.
Ориентир нового маршрута прекрасно виден гостю города при выходе из метрополитена. Это 17-этажный «Гранд отель «Казань» (улица Петербургская, дом 1). Для туристов служит первая в городе вертолетная площадка на крыше гостиницы. Вторая аналогичная площадка на крыше открыта в 2013 году вместе с новым зданием Больницы скорой медицинской помощи, расположенной рядом со стадионом «Казань-арена». Об этом районе речь пойдет в следующих главах.
Рестораны «Кольцо» и «Лобстер» в «Гранд отеле «Казань» заставляют вспомнить строки из путевых заметок Александра Дюма, известного французского гурмана:
«Когда турист-гастроном приезжает в Санкт-Петербург, он слышит разговоры о стерляди; когда он приезжает в Москву, слышит разговоры о стерляди; когда он говорит: «Отправляюсь на Волгу», ему замечают:
– Вы – очень везучий! Вы едете вкушать стерлядь!
А пока ожидает отъезда, ему подают стерляжью уху за 15 рублей, подают фрикасе из молодой стерляди, что стоит 50 рублей. Он находит уху слишком жирной, фрикасе слишком пресным и заканчивает трапезу со словами:
– Может быть, я ошибся; посмотрю еще на Волге.
И в самом деле, на Волге, сразу за Нижним Новгородом, где стерляжья река Ока впадает в Волгу, он не видит больше ничего, кроме стерляди, ему не подают ничего больше, кроме стерляди; безусые русские облизывают губы, чтобы от нее ничего не пропало, усатые не вытирают усов, чтобы сохранить ее запах. И каждый поет свой гимн, этот – Оке, тот – Волге, единственным рекам России, где ловят эту рыбу, которой бредят».
Обратите внимание! Автор сам является поклонником этой рыбы и советует гостю Казани заказать уху из стерляди. Также рекомендую иностранному гостю попробовать другие образцы русской кухни. Из первых блюд, прежде всего, советую попробовать «окрошку». Ее готовят летом и потребляют холодной. В ее состав входят мелко накрошенные овощи, пряные травы, а также вареные яйца, мясо, рыба или грибы. Но самый главный компонент этого блюда – специальный бульон под названием «квас». У кваса специфический вкус, немного кислый и горький. Квас настаивают на ржаной, гречневой и пшеничной муке, двух видах солода и мяте. Этот бульон в России употребляют и отдельно в качестве прохладительного напитка. В таком случае в него часто добавляют сахар.
Также летом советую попробовать в качестве второго блюда жареные грибы «маслята» с картофельным гарниром.
Для охлажденной русской водки рекомендую заказать традиционную русскую закуску: соленые грибы «грузди» или маринованные огурцы.
Обратите внимание и на хлеб. Русские за рубежом тоскуют без ржаного хлеба темно-коричневого цвета.
Есть еще первые блюда, которые русские считают национальными, хотя это не так. Вы можете заказать «сибирские пельмени». На самом деле их придумали китайцы в 220–280 годах, а разнесли по миру монголы во время походов в 1209–1279 годах. Известны другие разновидности этого блюда: тюркские «манты», грузинские «хинкали», итальянские «равиоли», украинские «вареники». В русском варианте – это мясной фарш с луком, сваренный в тесте и бульоне.
Также принято считать национальным суп с трудным для иностранца названием – «борщ». На самом деле это блюдо придумали на Украине. В его состав обязательно входит свекла, которая придает бульону красный цвет. Его очень ценили императоры Екатерина II и Александр II, а также балерина, эмигрантка Анна Павлова.
Гостям Универсиады-2013 полезно будет знать для разрешения организационных проблем, что рядом с гостиницей находится здание министерства по делам молодежи, спорта и туризма Республики Татарстан. Адрес офиса: дом 12, улица Петербургская.
Улица Петербургская является стержнем компактного микрорайона. С запада район ограничен озером, а с востока – возвышенностью. На севере ее предел – площадь Тукая. А на юге район заканчивается улицей Эсперанто и станцией метро «Суконная слобода».
Сегодня этот четырехугольник улиц жители Казани называют «Суконная слобода». И наша очередная экскурсия пройдет по всей слободе. Но сначала – о ее названии. В 1714 году здесь была создана государственная суконная мануфактура. Ее современный адрес: дом 52, улица Петербургская. Это двухэтажное производственное помещение со стеной без окон не привлечет внимание туриста. Зато другой колоритный артефакт гость города обязательно выделит.
Церковь Покрова Пресвятой Богородицы. Построена в 1909 году. Ее особенность – повторение в камне форм деревянных древнерусских храмов. Адрес: улица Старая, дом 11/17.
В начале XVIII века в качестве рабочих Петр I поселил здесь 1369 русских крепостных крестьян. Многие из них были осуждены за религиозные убеждения. И вот как это произошло. В 1653 году православный патриарх Никон провел в России реформу религиозной обрядности. С этими изменениями многие верующие не согласились и заявили, что старые обряды менять не будут. Произошел раскол, противников Никона стали называть «раскольники» или «старообрядцы». Старообрядцы-мужчины обязательно носят бороду. Государство преследовало оппонентов патриарха: судило и отправляло из центра России на поселение в дальние районы.
Так в Казани появились убежденные противники власти и господствующей церкви. Рабочие суконной мануфактуры показали свой характер, когда 4 марта 1741 года организовали первую в городе забастовку.
В Суконной слободе Казани сегодня стоит еще один храм раскольников – в честь чудотворной Казанской иконы Божьей матери. Адрес храма: улица Островского, дом 81. Он находится вблизи «Баскет-холла». Спортсмены Универсиады-2013 и зрители соревнований баскетболистов могут легко ее посетить.
Самый старый православный собор в этом районе – это построенная в 1731 году двухэтажная церковь во имя Сошествия Святого Духа. Адрес: дом 21, улица Луковского. В 1934 – 2011 годах здесь был размещен Татарский государственный театр кукол «Экият» («Сказка»).
Обратите внимание! Турист может посетить православный храм. Следует только учесть традиции вежливости. Мужчины при входе снимают головной убор, а женщины прячут волосы под косынку. Шорты, мини-юбки и платья с декольте не приветствуются. В зале для православных обрядов напротив передней стены с иконами («иконостас») и дверей для священнослужителей («царские врата») находится место для служб настоятеля храма («алтарь»). Считается неприличным посетителю поворачиваться к этому месту спиной. И еще. Примерно с 11 до 13 часов в церкви могут отпевать покойника. Поэтому советую не портить себе и окружающим настроение в эти часы.
10 июня 1722 года инспектировать суконную мануфактуру лично приезжал император Петр I. 30 июня 1773 года из заключения бежал Емельян Пугачев. По городской легенде, он прятался в Суконной слободе у раскольников. 23 июля 1774 года Пугачев во главе колонны своей армии наступал на Суконную слободу через современную улицу Калинина.
Бывший городской голова Иван Дряблов организовал отряд для отпора восставшим. Для этого он зашел в популярный «Горлов кабак» (ныне на этом месте кафе «Казанское ашханэ» – дом 55 а, улица Петербургская), напротив дверей мануфактуры. Дряблов угощал рабочих слободы водкой, давал на закуску калач и просил ткачей не допускать повстанцев в центр города. Пьяные рабочие осмелели и пообещали дать отпор всякому, кто будет угрожать их кабаку.
Но первый же выстрел разорвал единственную пушку рабочих и убил канонира. В ответ войска Пугачева выстрелили картечью и поразили несколько защитников. Начался пожар, суконщики протрезвели и побежали под защиту стен казанского кремля. А колонна Пугачева бросилась в погоню за рабочими. 18 сентября 1833 года место боя и кабак изучил поэт Александр Пушкин, автор книги «История Пугачева».
После такой драматической истории автор предлагает туристу Универсиады-2013 вернуться на соседнюю улицу.
«Баскет-холл» (улица Спартаковская, дом 1) построен в 2002 году. Это домашняя арена мужского баскетбольного клуба «УНИКС». Команда – неоднократный призёр чемпионата России по баскетболу, победитель Евролиги ФИБА (2004); обладатель Кубка России (2003 и 2009), Кубка Североевропейской баскетбольной лиги (2003); Кубка Европы (2011).
26 августа 2005 года рядом с «Баскет-холлом» власти города открыли Парк Тысячелетия во время празднования юбилея Казани. В центре парка эффектно забил самый большой в городе фонтан в форме легендарного котла. Диаметр чаши фонтана – 36 метров, высота струй – до 17 метров.
Бронзовый четырехметровый памятник булгарскому поэту Кул Гали. Слева – фонтан «котел», на заднем плане – «Баскет-холл». Левее его – католический храм во имя Воздвижения Святого Креста.
Но особо привлекает скромная скульптура основоположника татарской литературы, булгарского поэта Кул Гали. Сами стихи приковывают внимание к этой личности. Вот эти строки из поэмы «Кисса-и Йусуф» появились между 1212 и 1233 годами:
Брови твои подобны молодой луне,
Томный взгляд твоих глаз проникает в душу,
Ресницы твои наносят сердцу раны.
Автор с особым почтением относится к тем, кто может выражаться столь изысканно. В основе произведения – сюжет из Библии об Иосифе и жене египтянина Пентефрия. В варианте поэта это произведение о прекрасной и чистой любви Зулейхи к Юсуфу.
Вторая причина для потрясения – это имя автора. Согласно одного из прочтений слова «Кул» с булгарского языка оно переводится как «раб». Неужели невольник с тяжелой судьбой мог так свободно и красиво творить? В это трудно поверить.
500 лет тюрки переписывали от руки поэму и дарили другу как особо ценный подарок. Обнаружено более 200 рукописных копий поэмы. В 1839 году ее впервые напечатали. С тех пор поэма переиздавалась более чем 80 раз. В XX веке в казанском театре оперы и балета был впервые показан балетный спектакль «Сказание о Юсуфе» по произведению Кул Гали.
Третья причина для потрясения – это судьба поэта. Известно, что он жил в 1183–1236 годах и погиб, когда войска хана Батыя штурмовали столицу Волжской Булгарии, прекрасный город Биляр. Парадокс в том, что в авангарде монгол шли отряды татар, которые уничтожали булгар. А позже в Казанском ханстве булгары и татары слились в единый народ и вместе поклонялись стихам убитого поэта.
И, наконец, четвертая причина для потрясения – личная. В годы учебы в университете автор участвовал в раскопках древнего Биляра. И не исключено, что держал останки поэта в своих руках…
Интересно, что в Суконной слободе, этом месте жизни и работы русских традиционалистов, за последнее столетие появляется татарское влияние. Это парк, посвященный тюркской истории и Закабанная мечеть, построенная в честь 1000-летия принятия ислама в Среднем Поволжье. Адрес храма: дом 26, улица Хади Такташ.
Проект строительства этой мечети был разработан в 1914 году. Храм построен уже при атеистической власти. Мечеть также постигла общая судьба храмов Казани. В 1930-е годы власти ее закрыли, а спустя 60 лет вернули верующим. В октябре 1992 года при мечети открылась мусульманская школа – медресе. Если обратить внимание, ее окна имеют готическую форму с округленным верхом. Эту мода в XIX веке принесли в Казань из Мавритании татарские паломники, которые совершали путешествие по святым местам Аравийского полуострова и Северной Африки – хадж.
Туристы любят пообедать в экзотической деревне в центре города.
Также татарское влияние в изначально русской Суконной слободе совсем недавно проявилось в городском квартале на пересечении улиц Петербургской и Луковского. Здесь из дерева был построен целый комплекс зданий, который любят посещать гости города. Комплекс называется по-татарски «Туган авылым», что переводится как «родная деревня». Адрес всего комплекса в навигаторе: дом 14/56 улица Луковского.
Здесь блюда татарской, русской, азербайджанской и европейской кухни можно попробовать в ресторане, бистро, блинной, детском кафе. Здесь имеются залы для боулинга, бильярда, танцев, гостевые домики для отдыха.
Ну а автор вспомнил гастрономическое предпочтение Александра Дюма во время путешествия по Волге:
«…рядом со стерлядью, аристократической и слишком уж превознесенной рыбой, находится судак – заурядная, вульгарная, демократическая, чересчур пренебрегаемся рыба. Судак, который по вкусу стоит между щукой и мерланом, судак, для которого окончательно подобран соус; судак, приготовленный в пряном отваре, и вкушаемый с растительным маслом и уксусом, с ремоладом по-татарски или с байонезом, он всегда хорош, всегда духовит, с каким бы соусом его ни ели…»
Сказочный замок кукольного театра открыт 1 марта 2012 года. Слева – «мельница» комплекса «Родная деревня».
Буквально из окон и ворот рукотворной деревни открывается вид на красивое здание напротив. Адрес замка: дом 57, улица Петербургская. Это здание – подарок архитекторов и строителей детям. Сюда из тесных помещений старой церкви в 2012 году переехал Татарский государственный театр кукол «Акият» («Сказка»). Он был основан в 1934 году. Сегодня 29 актеров театра играют более 40 пьес на русском и татарском языках. Здесь с 19 февраля 2013 года часть волонтеров репетировала церемонию открытия Универсиады 6 июля этого же года.
Обратите внимание! Поиск адреса театра по навигатору может не дать результата, потому что адрес новый. К сожалению, карта этого микрорайона в Google выдает старое название улиц. Набирайте адреса известных вам соседних домов или улиц, названные в моем путеводителе. Это проверенные данные, автор лично обходил их и фотографировал.
От театра мы отправимся дальше на юг, вдоль улицы Петербургской, по дорожке сквера. Ориентиром туристу будут красные трамваи, установленные на постаменте. Один из них вы уже видели в качестве иллюстрации сюжета в главе об Адмиралтейской слободе. Рядом с двухэтажным трамваем находится еще один исторический вагон.
Табличка на его боку свидетельствует, что трамваем управлял Герой Советского Союза Иван Кабушкин. В 1929–1936 годах герой работал водителем трамвая в Казани. В годы Второй мировой войны он в Минске руководил оперативной группой по уничтожению агентов фашистской разведки, провокаторов и представителей оккупационных властей. 4 февраля 1943 года Кабушкин был схвачен гестапо и замучен в фашистских застенках.
Мемориал установлен на выходе станции «Суконная слобода» казанского метрополитена.