Отварная баранья грудинка с жареными кабачками

Отварная баранья грудинка с жареными кабачками

Ингредиенты:

700 г грудинки, 1 морковь,

1 корень петрушки,

2 луковицы,

2 ст. л. растительного масла,

1–2 кабачка,

соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Баранину залить холодной водой, вскипятить, снять пену, добавить очищенные морковь, лук, корень петрушки, соль и варить до мягкости. Кабачки промыть, очистить, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле вместе с мелко нарезанным луком.

Готовую отварную грудинку выложить на блюдо, на гарнир подать жареные кабачки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.