Спортивные добавки

Спортивные добавки

Начнем со спортивных добавок. Я намеренно употребил в названии раздела слово «добавки», а не «питание» – чуть дальше поясню, почему. Пока же давайте определим, что именно мы имеем в виду, когда говорим «спортивные добавки».

Что такое спортивные добавки

Самое главное – это продукты, качество которых в большинстве стран контролировать не обязательно. В этом и состоит основное отличие подобного рода добавок от фармакологических препаратов – качество последних контролируется, как правило, самым жестким образом.

Проще говоря, покупая банку с красочной этикеткой и привлекательными посулами, на этой этикетке начертанными, вы не можете быть уверенными в том, что в ней содержится именно то и именно в таких количествах, как заявлено (в Европе, впрочем, качество спортивного питания подлежит контролю, так что если вы хотите быть уверенным в продукте, который вы принимаете в пищу, обращайте внимание на европейских производителей спортпита).

Рынок спортпита в достаточной степени наводнен поддельными продуктами. Согласитесь: подделать порошок или даже таблетки куда проще, чем куриную грудку либо говяжий стейк.

Именно добавки, а не регулярная еда

Но, предположим, вы уверены в качестве приобретенных вами продуктов «на все сто». Значит ли это, что теперь стоит переключиться исключительно на них – ведь не зря же эти продукты называются «спортивным питанием»? Отнюдь – питаться одними спортивными добавками, по меньшей мере, глупо; это примерно то же самое, что «сидеть» на одних консервах.

В любом случае основой вашего рациона должна быть натуральная еда, а добавками вы можете всего лишь попытаться восполнить недостаток тех или иных веществ. Кстати, мультивитаминные комплексы также относятся к разряду биодобавок (настоящие фармпрепараты встречаются среди мультивитаминных комплексов чрезвычайно редко), и далеко не все врачи-диетологи уверены в их абсолютной необходимости, настаивая на том, что большинство витаминов следует получать из свежих фруктов, а уже недостаток – в случае необходимости – восполнять фармакологическими препаратами. Замечу, что такие препараты, как правило, содержат лишь один компонент и выпускаются в виде инъекций.

Что нам действительно нужно

Первым номером в списке действительно нужных вещей я, каким бы странным это ни показалось, поставлю не протеиновые коктейли, а лейцин. Аминокислоту, от которой, собственно говоря, напрямую зависит мышечный рост. Лейцин выпускается в виде отдельной добавки, но также входит в состав аминокислот ВСАА. Важное замечание: сам по себе лейцин работать не будет – ему нужны и другие аминокислоты (в первую очередь, две оставшиеся из ВСАА – изолейцин и валин). То есть принимать лейцин отдельно от всего бессмысленно – только деньги зря потратите. А вот в качестве дополнения к обычной еде или к протеиновому коктейлю лейцин – «самое оно», синтез белка при его непосредственном содействии пойдет куда более быстрыми темпами.

Если вы видите, что никоим образом не добираете до необходимого суточного количества белка, обратите свое внимание на протеиновые коктейли. Опять же с одной оговоркой: далеко не каждый такой коктейль содержит именно то, что заявлено на упаковке. Да и количество белка совсем не обязательно в точности соответствует заявленному. Наконец, на упаковке никто и никогда еще не указывал происхождение белка, а ведь от этого напрямую зависит качество продукта. Так, мало кто знает, что «говяжий» белок, к примеру, получают вовсе не из мяса, а из костей и сухожилий.

Доказал свою полезность такой продукт, как креатин. Проблема только в том, что далеко не для всех: нормально усваивается он примерно у 40 % тех, кто его потребляет. Если вы не попадаете в число этих счастливчиков, то дополнительно принимаемый креатин никакой пользы вам не принесет. Почти та же ситуация с глутамином – аминокислотой, которая считается едва ли не главным фактором роста мышц. Пользу из ее дополнительного потребления сможет извлечь еще меньшее число «рядовых граждан». Следует сделать и такую оговорку: креатин на пару с глутамином не так уж и необходимы на «курсе» – под действием андрогенов и анаболических стероидов они в достаточном количестве синтезируются самим организмом.

Где-то рядом находится и аминокислота аргинин: пользу из его дополнительного потребления сможет извлечь лишь тот, у кого по жизни сужены кровеносные сосуды (курильщики, люди с повышенным артериальным давлением). Совершенно бесполезным может оказаться аргининовый комплекс, если вы перед его приемом съели жирную пищу. А вот гранатовый сок, равно как и какао или шоколад, действие комплекса усилит. Стоит упомянуть и еще об одном: прямой связи между «накачкой» и ростом мышц нет. Правда, есть косвенная – усиление кровотока может заставить растягиваться фасции, в которые «упакованы» мышечные волокна, и, кроме того, ускоряет доставку в мышцы различных полезных веществ.

А вот заменители питания – это то, что может реально пригодиться. Но только в том случае, если вы лишены возможности съесть нормальную диетическую пищу. Заменители питания – это совсем не то, что гейнеры, о которых будет сказано ниже (многие эти продукты совершенно безосновательно смешивают в одну кучу). В их составе белка больше, чем углеводов. А еще они содержат достаточное количество клетчатки, помогающей напитку усваиваться постепенно и отодвигающей чувство голода.

Без чего спокойно можно обойтись

Совершенно точно – без подавляющего числа препаратов, предназначенных для избавления от жира под кожей. Спортивные добавки, которые успешно работают в этом направлении, можно пересчитать – в буквальном смысле – по пальцам одной руки. Все остальное – бесполезный мусор.

Спокойно можно обойтись и без такой популярной добавки, как комплексные аминокислоты. Тем более что очень часто производители спортивного питания не «заморачиваются» особо и прессуют в огромные таблетки самый что ни на есть обыкновенный протеин. Но даже если протеин, пошедший на приготовление комплексных аминокислот, был подвергнут процедуре гидролиза, это еще не значит, что вы в итоге получите именно чистые аминокислоты, а не цепочки, состоящие из 3–4 аминокислот.

Не такими уж необходимыми являются и гейнеры. В конце концов, протеиновый коктейль можно приготовить на основе сока или шоколадного (клубничного, бананового и т. д.) молока – будет тот же самый гейнер. Говорите, что в составе гейнера исключительно полезные углеводы, а соки и тем более шоколадное молоко содержат много вредных? Так ведь, во-первых, откуда вы знаете, что в этих гейнерах содержится именно то, что заявлено? А во-вторых, гейнеры, как правило, пьют либо рано утром, либо непосредственно после тренировки. То есть именно в то время, когда и простые сахара являются вполне допустимыми.

И что уж совершенно никогда и никому не пригодится, так это всевозможные добавки, которые якобы призваны повысить уровень тестостерона и некоторых других гормонов и факторов роста в вашем организме. Вы – исключительно наивный человек, если надеетесь с помощью биодобавок повлиять на гормональный фон в вашем организме.

А что же насчет «многочисленных исследований»?

В самом конце раздела, посвященного спортивному питанию, не могу не сказать хотя бы несколько слов о тех самых «многочисленных исследованиях», на которые ссылается большинство производителей продуктов спортивного питания, и которые якобы подтверждают действенность их «шедевров».

Не стоит обманываться: настоящие исследования проводились в отношении мизерного числа продуктов спортивного питания. Как правило, выбираются исследования, касающиеся одного из компонентов того или иного продукта – да и то не все, а лишь те, которые подтверждают его безусловную полезность. Те же, которые в рамки общей концепции не вписываются, просто-напросто игнорируются. По большому счету, заявления о «многочисленных исследованиях» – всего лишь рекламный трюк, призванный привлечь внимание доверчивых покупателей к продукту.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Пищевые добавки

Из книги Пищевые добавки, красители и консерванты автора Кулинария Автор неизвестен --


Ароматические добавки

Из книги Большая книга рыболова-любителя [с цветной вкладкой] автора Горяйнов Алексей Георгиевич

Ароматические добавки Пахучие вещества, добавляемые в насадку или прикормку для придания им определенного запаха, могут привлекать рыбу или отпугивать ее.Практически все растительные насадки используют с добавлением того или иного ароматизатора, а насадки животного


Добавки

Из книги Большая Советская Энциклопедия (ДО) автора БСЭ


ДОБАВКИ

Из книги Энциклопедия этикета от Эмили Пост. Правила хорошего тона и изысканных манер на все случаи жизни. [Этикет] автора Пост Пегги

ДОБАВКИ Если в столовой есть место для размещения дополнительного небольшого сервировочного столика или тумбочки, они могут служить своего рода «перевалочным пунктом» для блюд, подаваемых с кухни на обеденный стол. Туда же ставят тарелки для следующего кушанья,


3. Специальные добавки

Из книги Общестроительные отделочные работы: Практическое пособие для строителя автора Костенко Е. М.

3. Специальные добавки Пластификаторы относятся к специальным добавкам — очень многочисленному семейству. Различные добавки способны придавать растворам и самые различные свойства.Пластифицирующих добавок тоже много. Глина — естественная осадочная порода. В


Пищевые добавки

Из книги Полная энциклопедия наших заблуждений автора Мазуркевич Сергей Александрович

Пищевые добавки Разговаривают две подруги: — Как тебе удается всегда так прекрасно выглядеть? — Это благодаря «Гербалайфу». — О! А как ты его принимаешь? — Что я, дура его принимать?! Я его распространяю. Анекдот Большинство американских специалистов по лечебному


Пищевые добавки

Из книги Полная иллюстрированная энциклопедия наших заблуждений [с иллюстрациями] автора Мазуркевич Сергей Александрович

Пищевые добавки Разговаривают две подруги: — Как тебе удается всегда так прекрасно выглядеть? — Это благодаря «Гербалайфу». — О! А как ты его принимаешь? — Что я, дура его принимать?! Я его распространяю. Анекдот Большинство американских специалистов по лечебному


Пищевые добавки

Из книги Полная иллюстрированная энциклопедия наших заблуждений [с прозрачными картинками] автора Мазуркевич Сергей Александрович

Пищевые добавки Разговаривают две подруги: — Как тебе удается всегда так прекрасно выглядеть? — Это благодаря «Гербалайфу». — О! А как ты его принимаешь? — Что я, дура его принимать?! Я его распространяю. Анекдот Большинство американских специалистов по лечебному


Пищевые добавки для члена

Из книги Упражнения для увеличения пениса автора Кеммер Аарон

Пищевые добавки для члена ВОПРОС: «Существуют ли пищевые добавки для улучшения твердости члена?»Ответ: Да, некоторые натуральные травяные добавки и витамины могут помочь улучшить здоровье и твердость полового члена. «Использование природных источников активности,


Добавки для цементов

Из книги Справочник строительных материалов, а также изделий и оборудования для строительства и ремонта квартиры автора Онищенко Владимир


Пищевые добавки

Из книги Все, что будущая мама хочет знать, но не знает, у кого спросить автора Сосорева Елена Петровна

Пищевые добавки Пищевые добавки выполняют различные функции: это не только пресловутые красители и консерванты, но и антиокислители, регуляторы кислотности, стабилизаторы, эмульгаторы, загустители, усилители вкуса и аромата, глазирователи, улучшители муки,


Пищевые добавки

Из книги Универсальный энциклопедический справочник автора Исаева Е. Л.

Пищевые добавки Пищевые добавки присутствуют практически во всех продуктах. Наиболее опасными считаются те из них, которые обозначаются буквой Е.Е100–199 (КРАСИТЕЛИ). Продукты, обладающие ярким неестественным цветом, часто вызывают аллергические реакции, особенно при


6.13. Пищевые добавки

Из книги Автономное выживание в экстремальных условиях и автономная медицина автора Молодан Игорь

6.13. Пищевые добавки Соль. В открытом виде соль встречается в соляных озерах. Получить белые кристаллы соли можно путем выпаривания ее из соленой воды.В природных условиях соль может выходить на поверхность земли. К таким скоплениям соли ведут звериные тропы. Каменную


Пищевые добавки

Из книги Учебник по выживанию в экстремальных ситуациях автора Молодан Игорь

Пищевые добавки Соль. В открытом виде соль встречается в соляных озерах. Получить кристаллы соли можно также путем выпаривания из соленой воды.В природных условиях соль может выходить на поверхность земли. К таким скоплениям соли ведут звериные тропы. Каменную соль,


Биологически активные добавки

Из книги Отменное здоровье после 60. Советы лучших экспертов. Домашняя энциклопедия автора Бауман Илья Абрамович

Биологически активные добавки Отличие биодобавок от лекарств состоит прежде всего в том, что лекарства способны вызывать в организме изменения, которые не свойственны организму в норме. Биодобавки же регулируют естественную деятельность организма, а потому более