Зачем нужен человеку витамин В6 ?

Зачем нужен человеку витамин В₆?

Витамин В₆ играет большую роль в белковом обмене и синтезе полиненасыщенных жирных кислот. В природе он встречается в трех формах: пиридоксин, пиридоксаль и пиридоксамин. Все формы витамина В₆ легко превращаются в организме друг в друга. Синтезируется витамин В₆ микрофлорой кишечника, вследствие чего его недостаточность может возникнуть при подавлении жизнедеятельности микроорганизмов антибиотиками. Недостаток витамина В₆ вызывает анемию, дерматит и судороги. Суточная потребность взрослого человека в витамине В₆ составляет 1,5–2,8 миллиграмма, детей – 0,5–2 миллиграмма. Эта потребность несколько увеличивается при обильном употреблении белка. Богатым источником витамина В₆ являются дрожжи, мясо, печень, почки, яичный желток, гречневая крупа, пшено, бобовые.